Сві́точ (1882 — Бранка, травень‒серпень 1962 — Червона троянда) — кондитерська фабрика у Львові (ПАТ «Львівська кондитерська фабрика „Світоч“»), контрольним пакетом акцій якої володіє швейцарська корпорація «Nestlé».

Історія Історія сягає XIX століття, коли у Львові створено невеликі кондитерські фабрики (цукерні), зокрема кондитерсь­ку швейцарського майстра Домініко Андреоллі, а 1882 року у хроніках міста вперше згадано про цукерню М. Брандштадтера («Бранка») — на місці дочірнього підприємства «Світоч-1» (вул. Шептицьких, 26). 1904 року засновано Товариство цукерників для Галичини і Буковини, яке до 1939 року визначало основні напрями розвитку кондитерської галузі в краї. 1910 року брати Гамер і Цимер збудували на вул. Панєнській, 21/23 (нинішня вулиця Софії Яблонської) фабрику «Гацет» (Hazet), названу за першими літерами їхніх імен (H і Z).Кондитерська фабрика “Бранка” – нaйстaрiшa й нaйпoтyжнiшa y Львові - Львів 1256

Відтоді Львів вважали другою світовою столицею шоколаду після Берна. 1924 року Клементина Авдикович заснувала одну з перших українських фабрик солодощів у Галичині «Фортуна Нова».

Таким чином у 1930-х роках найбільшими кондитерськими підприємствами Львова були: «Бранка» — 485 працівників; «Гацет» — 290 працівників; фабрика Гефлінґера — понад 100 працівників.

Фабрики «Бранка» та «Гацет» стали попередниками сучасного підприємства «Світоч». Разом вони випускали близько 5 тисяч тонн кондитерської продукції на рік.

З приходом більшовиків підприємства були націоналізовані, і на їх базі створено фабрики імені Кірова та «Більшовик». 1950 року проведено спеціалізацію кондитерських підприємств: фабрика імені Кірова стала випускати лише шоколадні вироби, цукерки, вафлі; фабрика «Більшовик» — карамель та борошняні кондитерські вироби.

10 травня 1962 року з метою концентрації виробництва Львівський Раднаргосп ухвалив рішення, згідно з яким Чортківська кондитерська фабрика, кондитерські фабрики «Більшовик» та імені Кірова об'єдналися у виробничу фірму «Червона Троянда». 3 серпня того ж року Раднаргосп перейменував «Червону Троянду» на «Світоч» (свою історію підприємство однак виводить від 1882). В перші роки існування об'єднаного підприємства йшло оновлення технічного устаткування та розширення асортименту продукції. За перші 5 років існування обсяг випущеної продукції зріс на 50 %.

У 1967 року, за для експерименту, підприємству дозволили перейти на нову систему планування та економічного стимулювання. З держбюджету було виділено 2,6 млн карбованців, за які було зведено новий п'ятиповерховий корпус, де 1969 року відкрили карамельне та цукерково-шоколадне виробництва.

У 1998 році Nestlé S.A. придбала пакет акцій ЗАТ «Львівська кондитерська фабрика „Світоч“», підприємство увійшло до групи компаній світового лідера з виробництва продуктів харчування.

У другій половині 2007 року «Світоч» вирішили реорганізувати із ЗАТ в ТзОВ.

Наприкінці 2009 року на фабриці була введена в експлуатацію нова лінія з виробництва кавових стік-пакетів Nescafé. Це ознаменувало перехід «Світоча» на якісно новий рівень: від місцевої кондитерської фабрики до регіонального виробничого центру Nestlé у таких напрямах бізнесу як кондитерське виробництво та кава.

Станом на 2012 рік загальна сума інвестицій у виробництво склала 235 млн. грн. У 2010 році частка Nestlé на українському ринку солодощів займала 9 %, у 2011 році — 10 %, у 2012 — 11,2 %.

2012 року «Світоч» відновив випуск шоколадно-вафельних цукерок «Гулівер» та запропонував новинки — вафлі «Артек» у нових смакових варіаціях та шоколадні плитки з горіхами і родзинками, а загалом за 2012 рік «Світоч» реалізував кондитерських виробів на 850 млн. гривень. Того ж року «Світоч» відсвяткував подвійний ювілей — 130-ліття заснування виробництва та 50-ліття бренду «Світоч».

За словами Геннадія Радченка, директора з корпоративних питань Nestle в Україні та Молдові, на початок 2013 року «Світоч» виготовляє продукцію винятково для українського ринку. Львівські солодощі експортують лише у Молдову.

На початок 2015 року — сучасне, високотехнологічне, науково містке підприємство, що розвивається. Діють лінії з виробництва вафель, шоколадних плиток та цукерок, принципово нове автоматизоване виробництво з підготовки шоколадних мас.

Відомі цукерки На «Світочі» або фабриках, які йому передували, розробили кілька рецептів цукерок, що стали класичними в Україні.Філіжанка кави й цукерка з коньяком: львівська історія цукерок "Ромашка" - Еспресо Білочка Каракум Ромашка Червоний мак

Див. також Nestlé S.A. Кондитерська фабрика «Ярич»

Примітки

Джерела

Посилання

(не оновлюється з 2013 року)