Леді Мей Мелланбі, до шлюбу Твіді (; 1882 — 5 березня 1978) — англійська медична дослідниця. Окрім спільних із чоловіком досліджень харчування, провела незалежне дослідження фізіології зубів і причин їхніх захворювань. Для профілактики карієсу рекомендувала дієту, багату на вітамін D, і обмеження споживання зернових продуктів.
Життєпис Народилася в Лондоні в сім'ї Джорджа Твіді, судновласника і бізнесмена, який займався російською нафтовою промисловістю, і його дружини Рози. Здобула освіту в середній школі Гемпстед і середній школі Бромлі. З 1902 по 1906 рік навчалася в коледжі Гіртон у Кембриджі, здобувши еквівалент другого класу в іспиті з природничих наук TriposПриродничі науки Трипос — структура, у якій викладають більшість наук у Кембриджському університеті. Трипос включає широкий спектр природничих наук від фізики, астрономії та геонауки до хімії та біології, які викладаються разом з історією та філософією науки.. З 1906 по 1914 рік працювала науковою співробітницею, а згодом викладачкою Бедфордського коледжу Лондонського університету. Там працювала з Джоном Сіднеєм Едкінсом (який згодом став її швагром) над секрецією шлунка. У 1914 році одружилася з Едвардом Мелланбі, викладачем фізіології в Королівському жіночому коледжі.
Під час Першої світової війни Мей Мелланбі читала лекції з фізіології у Політехнічному університеті Челсі та Політехнічному університеті Баттерсі, а в 1918 році розпочала стоматологічні дослідження для Ради з медичних досліджень (РМД). Її роботи були зосереджені на впливі дієти на розвиток зубів та щелеп, а також на зв'язку між структурою зубів і карієсом. У Британському медичному журналі та Британському стоматологічному журналі опублікувала серію дослідницьких статей, деякі з яких були підсумовані в розділі книги її чоловіка «Харчування та хвороби» (1934). Також підготувала чотири спеціальні доповіді для РМД.
Нагороджена почесними докторськими ступенями Шеффілдського (1933) та Ліверпульського (1934) університетів. У 1935 році вона та її чоловік разом отримали стипендію Чарльза Мікла в Торонтському університеті. 1956 року обрана до Фізіологічного товариства. Деякі з її документів зберігаються разом із документами її чоловіка в бібліотеці Велкома, інші зберігаються разом із її науковою колекцією в Королівському коледжі хірургів Англії.
Після смерті чоловіка в 1955 році Мей Мелланбі продовжувала наукову діяльність та аналіз їхніх спільних досліджень. Померла 5 березня 1978 року у віці 96 років.
Мей Мелланбі зробила значний внесок у розуміння впливу харчування на здоров'я зубів, а її дослідження стали основою для подальших наукових робіт у галузі стоматології та дієтології.
Спосик праць мовою оригіналу
'An experimental study of the influence of diet on teeth formation', The Lancet, Vol. 62 (1918). pp. 767-. 'Experimental evidence demonstrating the influence of a special dietetic factor on the development of the teeth and jaws', Dental Record, Vol. 11 (1920). 'The relation of caries to the structure of the teeth', British Dental Journal, Vol. 44 (1923), pp. 1-. 'Effect of diet on the resistance of teeth to caries', Proceedings of the Royal Society of Medicine (Sect. Odont.), Vol. 16, pt. 3 (1923), pp. 74-. 'The effect of diet on the structure of teeth. The inter-relationship between the calcium and other food factors', British Dental Journal, Vol. 44 (1923), pp. 1031-. (with J. W. Proud) 'The effect of diet on the development and extension of caries in the teeth of children (Preliminary note)', British Medical Journal, Vol. 2, pp. 354-. (with E. M. Killick) 'A preliminary study of factors influencing calcification processes in the rabbit', Biochemical Journal, Vol. 20 (1926), pp. 902-. (with C. Lee Pattison) 'Some factors of diet influencing the spread of caries in children', British Dental Journal 27 (1926), pp. 1045-. 'The relation of caries to the structure of the teeth', British Dental Journal, Vol. 48 (1927), pp. 1-. 'The structure of human teeth', British Dental Journal, Vol. 48 (1927), pp. 737-. The structure of human teeth in relation to caries, British Dental Journal, Vol. 48 (1927), pp. 1481-. 'The chief dietetic and environmental factors responsible for the high incidence of dental caries: correlation between animal and human investigations', British Dental Journal, Vol. 49 (1928), pp. 769-. (with C. Lee Pattison) 'The action of vitamin D in preventing the spread and promoting the arrest of caries in children', British Medical Journal, Vol. 2 (1928), pp. 1079-. Diet and the teeth: an experimental study. Part 1, Dental structure in dogs, London: H.M.S.O., 1929. Medical Research Council, Special Reports Series, 140. Diet and the teeth: an experimental study. Part 2, A. Diet and dental disease. B. Diet and dental structure in mammals other than the dog, London: H.M.S.O., 1930. Medical Research Council, Special Reports Series, 153. (with C. Lee Pattison) 'Remarks on the influence of a cereal-free diet rich in vitamin D and calcium on dental caries in children', British Medical Journal, Vol. 1. (1932). pp. 507-. Diet and the teeth: an experimental study. Part 3, The effect of diet on dental structure and disease in man, London: H.M.S.O., 1934. Medical Research Council, Special Reports Series, 191. (with J. D. King) 'Diet and the nerve supply to the dental tissues', British Medical Journal, 1934. The influence of diet on caries in children's teeth, London: H.M.S.O., 1936. Medical Research Council, Special Reports Series, 211. (with H. Coumoulos) 'The improved dentition of 5-year-old London school-children', British Medical Journal, Vol. 1, pp. 837-. (with H. Mellanby) 'The reduction in dental caries in five-year-old London school children (1929—1947)', British Medical Journal, (1948), pp. 409-.
Список літератури