А-ля́ ( — «як», «подібно») — кулінарний термін з французької кухні, страва, приготована в певному стиліА-ля // Зданович Л. И. Кулинарный словарь. — М.: Вече, 2001. — 400 с..
У розмовному стилі вживають у значенні близькому до «наче, ніби, як». Слово (прийменник) означає також «відповідно, подібно, наслідуючи», наприклад «а-ля модерн»А-ля // Словник-довідник з культури української мови / Д. Гринчишин, А. Капелюшний, О. Сербенська, З. Терлак. — 3-тє вид., випр. — Київ: Знання, 2006. — С. 27.; «на зразок, на кшталт, на манір, подібно (до), типу»Загнітко А. П., Данилюк І. Г., Ситар Г. В., Щукіна І. А.. Словник українських прийменників. Сучасна українська мова. — Донецьк: ТОВ ВКФ «БАО», 2007. — С. 23. — ISBN 966-338-552-9..
Страви А-ля брош — страва, приготована на вертелі на вугіллі, аналог барбекю та кебабу. А-ля кінг — страва, яку зазвичай подають під білим соусом з грибами, зеленим та червоним перцями. А-ля мод — зазвичай морозиво, яке подають на пирозі або тістечку. А-ля ньюберг — кремоподібний соус з морепродуктів, трохи підфарбований паприкою, з додаванням вишневого вина. А-ля провансаль — у стилі, тобто з часником та олією. , , , , , тощо. ( — «по-маршальски») — спосіб гарнірування у французькій кухні панірованих м'ясних страв, що складається з кнелів курячого фаршу, скибочок трюфеля та півнячих гребінців у соусі мадера. А-ля карт А-ля-Буї (тарт)
Інше
Зачіски () ()
Примітки