Carl Siegmund Friedrich Lachs, född 9 januari 1832 i Grünsberg (Altdorf bei Nürnberg), nära Nürnberg i Kungariket Bayern, död 17 juni 1910 i Stockholm, var en bayersk-svensk bryggmästare och fabrikör verksam i Sverige och Förenta staterna.
Biografi Friedrich Lachs invandrade till Halmstad i Sverige år 1860.
Lachs var bryggmästare vid bland annat Österman & Co från år 1869, S:t Eriks Bryggeri 1870-1872 och Nürnbergs Bryggeri. Han drev sedermera Klosterbryggeriet i Ystad 1879-1888 och O. Vallmo & Co i Lindesberg, Örebro län, från 1877 tillsammans med sin släkting, Christian Rogner. Han lät vidare brygga Fred Lax's Columbus Ale i New York, Förenta staterna, 1892-1894. Han återvände därpå till Stockholm, Sverige, där han grundade och drev en jästfabrik på Lundagatan från år 1894.
Friedrich Lachs var kusin till Christian Rogner. Han gifte sig 1866 i Göteborg med Fredrika (född Lorentzon, 1845-1941). Tillsammans fick de fem barn, varav tre överlevde till vuxen ålder: Charlotte Lachs, Alice (gift Brauner), och Charles Lachs.http://archive.org/details/cihm_57157
Friedrich Lachs är gravsatt i grosshandlare Johannes Carlssons, svärsonens, familjegrav på Sandsborgskyrkogården.https://etjanster.stockholm.se/Hittagraven/home?searchText=Carl+S.+Fr.+Lachs&type=all&searchType=0&cemeteries=all-churches
Källor
Kategori:Personer inom Sveriges näringsliv under 1800-talet Kategori:Födda 1832 Kategori:Avlidna 1910 Kategori:Män Kategori:Personer från Nürnberg Kategori:Svenska entreprenörer Kategori:Gravsatta på Sandsborgskyrkogården Kategori:Personer inom mat och dryck från Sverige Kategori:Svenska bryggare