French connection är en drink gjord på cognac och mandellikören amaretto. Drinkens smak går att justera genom att ha i olika delar cognac och amaretto, normalt i proportionerna 1:1 till 2:1. De båda ingredienserna rörs ned i ett old fashioned-glas med is. Det är en förhållandevis söt drink och den fick sitt genomslag som en drink efter maten. Drinken listas av International Bartenders Association (IBA) som en samtida klassiker.
Inget är känt om vem som tog fram drinken, men den togs fram i början av 1970-talet. Det förutsätts att den är namngiven efter filmen French Connection – Lagens våldsamma män från 1971. En samtida variant, gjord på vodka och amaretto fick egentligen större spridning och är mer känd. Den kallas The Godfather, och är också namngiven efter en film; Gudfadern.
Varianter Det finns tre varianter, som fått namn via filmen Gudfadern:
The Godfather - gjord på skotsk whisky och amaretto. The Godmother - gjord på vodka och amaretto. The Godchild - gjord på brandy och amaretto, alltså inte specifikt cognac.
Källor
Kategori:IBA-drinkar Kategori:Drinkar med brandy Kategori:Drinkar med likör