Galaktitol 2-dehidrogenaza (, galaktitolna 2-dehidrogenaza, dulcitol dehidrogenaza) je enzim sa sistematskim imenom galaktitol:-{NAD}-+ 2-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
galaktitol + -{NAD}-+ -{D}--tagatoza + -{NADH + H}-+
Takođe konvertuje druge alditole koji sadrže -{L}--treo-konfiguraciju pored primarne alkoholne grupe u šećerima.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.1.1