Navádna zélena (znanstveno ime Apium graveolens) je rastlina iz družine kobulnic (Apiaceae). Zelo podobna je peteršilju, vsebuje pa nekaj manj vitaminov. Zaradi aromatičnih snovi z zelo prijetnim vonjem in okusom jo uporabljamo v kuhinji. Zeleno se po navadi shrani v hladen prostor, pogosto se jo zakoplje v čist, suh pesek, da ostane sveža. Razlikujemo stebelno, gomoljasto in belušno zeleno.
Zgodovina uporabe zelene
Uporaba zelene v ljudskem zdravilstvu Zeleno uporabljajo pri zdravljenju raznih bolezni, za izdelavo homeopatskih pripravkov in holistične načine zdravljenja, revmatizma, protina, vodenice.
Viri: Gööck Roland, Gewürze und Krauter von A - Z" (V svetu začimb in dišav), Založba Mladinska knjiga in HP Droga Portorož, Ljubljana, 1979
Zunanje povezave
Kategorija:Kobulnice Kategorija:Korenčnice Kategorija:Stebelna zelenjava Kategorija:Zdravilne rastline Kategorija:Začimbe