Altróza je aldohexózový cukor. D-Altróza je nezvyčajný monosacharid. Je rozpustná vo vode a prakticky nerozpustná v metanole. L-Altróza však už bola izolovaná z baktérie Butyrivibrio fibrisolvens.
Altróza je C3 epimér manózy. V porovnaní s väčšinou ostatných aldohexopyranozidov je kruhová konformácia α-altropyranozidu flexibilná, s výnimkou idózy. Rôzne deriváty altrózy majú v roztoku konformácie 4C1, 0S2 a 1C4. žiadny|náhľad|Haworthove projekcie rôznych foriem D-altrózy
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Aldózy Kategória:Hexózy