Отжиг имеет много значений:
Отжиг — вид термической обработки металлов и сплавов; Отжиг в пожарном деле — встречный пал; Отжиг — процесс медленного охлаждения стекла для снятия внутренних напряжений; Отжиг — метод определения крепости напитков в Российской империи; Отжиг — этап полимеразной цепной реакции. Отжиг — телесериал База Лурмана и Стивена Эдли Гуиргиса, премьера которого состоялась в 2016 году.