На конец XIX века, более 96 % чешских виноградников были расположены в Южной Моравии, небольшая часть находилась в Богемии. Поэтому чешское вино обычно называется моравским.

Богемия

Виноделие Богемии имеет многовековую историю. Ещё в XIV веке император Священной Римской империи Карл IV приказал посадить в этих землях бургундскую лозу и покровительствовал местным виноделам всевозможными льготами.

В конце XIX — начале XX века бо́льшая часть виноградников располагалась в долине реки Эльбы, откуда получали лучшие сорта богемских вин: Мельник (красное бургундское, из окрестностей города Мельник) и Черносек (видимо, производившийся неподалёку от современных Мали- или Вельки-Зерносеков), а также Берковиц, красный и белый. Эти вина не пережили XX век и более не производятся.

Согласно «ЭСБЕ», самый лучший сорт богемского красного вина продавался под названием Либин. Хорошие игристые вина получали из Лобозицкого винограда, собранного в современном Ловосице.

Согласно «ЭСБЕ», богемские вина, как правило, были очень крепки, видимо, по сравнению с винами XIX века. На начало XX века, из-за того, что спрос превышал предложение, эти вина почти не экспортировались, а использовались большей частью для внутренних нужд.

Моравия

Сорта

Белые вина и их доля в производстве по состоянию на начало 2022 года:Situační a výhledová zpráva Réva vinná a víno (2022)

Rulandské šedé — 10,97 % Veltlínské zelené — 9,72 % Chardonnay — 9,55 % Sauvignon — 9,20 % Ryzlink rýnský — 9,09 % Ryzlink vlašský — 7,78 % Tramín červený — 7,72 % Palava — 7,33 % Müller-Thurgau — 6,94 % Rulandské bílé — 6,66 % Hibernal — 3,74 % Muškát moravský — 2,83 % Sylvánské zelené — 1,71 % Neuburské — 1,00 % Solaris — 0,52 % Kerner — 0,47 % Irsai Oliver — 0,38 % Aurelius — 0,25 % Veltlínské červené rané — 0,23 % Souvignier Gris — 0,14 % Děvín — 0,14 % Johanniter — 0,13 % Savilon — 0,12 % Прочие белые сорта — 3,38 %

Красные вина и их доля в производстве по состоянию на начало 2022 года:

Frankovka — 18,63 % Rulandské modré — 18,62 % Zweigeltrebe — 16,88 % Modrý Portugal — 10,71 % Svatovavřinecké — 9,29 % Cabernet Sauvignon — 5,68 % Merlot — 5,55 % Dornfelder — 2,71 % Cabernet Moravia — 2,24 % André — 2,22 % Alibernet — 0,44 % Cabernet Cortis — 0,43 % Neronet — 0,31 % Прочие чёрные сорта — 6,29 %

См. также

Чешская кухня

Примечания