Истра́тов — русская фамилия.
Известные носители Истратов, Андрей Валерьевич (род. 1965) — российский сценарист и режиссёр документального кино, продюсер. Истратов, Валерий Григорьевич — советский и российский учёный в области медицинской лабораторной диагностики. Доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник Института хирургии имени А. В. Вишневского. Истратов, Василий Николаевич (род. 1954) — российский государственный деятель. Посол России в Азербайджане (2006—2009). Истратов, Пётр Захарович (1907—1976) — Герой Советского Союза. Истратов, Юрий Иванович (1928—2007) — советский и российский художник кино, живописец, график.
См. также Калистратов Каллистратов