Деглет нур (на алжирском диалекте арабского языка: — «палец света»Часто встречается вариант перевода «солнечные пальчики», на классическом арабском языке: — daqlatu (a)n-nūr — буквально, светлая финиковая пальма) — самые популярные финики в мире. Его называют Королевские финики (Royal Dates) за высочайшее качество и вкус. Royal Dates - самый распространённый в странах ЕС из «сухих» сортов .
Согласно одной из версий, слово «деглет» означает вовсе не «палец», а происходит от «Деджла», арабского названия реки Тигр в Месопотамии, где якобы и появилась впервые эта пальма. Однако все данные указывают на то, что родиной «солнечных пальчиков» является Туггурт в АлжиреВ. П. Алексеев. Финиковая пальма. Ташкент: Изд-во Комитета наук УзССР, 1935. Стр. 28..
Хотя плоды пальмы «деглет-нур» уступают по размерам и содержанию полезных веществ набирающим популярность в последние годы крупным («королевским финикам») — маджхууль, именно этот сорт традиционно называли «королевой финиковLa „Deglet Nour“ la reine des dattes, produite en Algérie, vendue sous le label tunisien, ce n’est déontologiquement pas normal » и «солнцем в миниатюре»http://www.agri-plus.net/download/Le_commerce_des_dattes.pdf.
Ухоженная пальма может давать до 100 кг фиников в сезон. Ежегодный урожай фиников в Тунисе составляет около 305 000 тонн (2017 год).
Этот сорт выращивается главным образом в Алжире (в регионе «Зибан» около Бискре) и на юго-западе Туниса. В США крупнейшие плантации расположены в Калифорнии, Аризоне, Техасе, где климат похож на климат Северной Африки.
Примечания
Категория:Сорта финика Категория:Алжирская кухня Деглет