Подгру́здок черне́ющий () — вид грибов, включённый в род семейства .
Описание Шляпка достигает 5—20 см в диаметре, сначала выпуклая, затем вдавленная и воронковидная, сначала грязно-белая, затем — коричневая и чёрная. Кожица снимается на протяжении большей части шляпки.
Пластинки очень редкие, толстые, приросшие к ножке, сначала желтоватые, затем грязновато-жёлтые, при повреждении серовато-краснеющие.
Ножка очень крепкая, белая, затем покрывающаяся коричневыми пятнами и чернеющая.
Мякоть крепкая, белая, на воздухе довольно быстро серовато-краснеющая, затем медленно чернеющая. Запах фруктовый, вкус пластинок и шляпки острый, в ножке — сладковатый.
Споровый порошок белого цвета. Споры 6,5—8,5×5,5—7 мкм, яйцевидные, бугорчатые, с хорошо развитой неполной сеточкой. Пилеоцистиды отсутствуют.
Съедобен, однако обладает достаточно пресным вкусом.
Экология Вид широко распространён в хвойных, лиственных и смешанных лесах Евразии.
Сходные виды с более тёмной шляпкой, с запахом плесени. отличается сразу чернеющей мякотью и мятным вкусом. отличается частыми пластинками. произрастает в Северной Америке.
Таксономия
Синонимы
Литература
Категория:Сыроежка Категория:Съедобные грибы Категория:Грибы Евразии Категория:Неморальные грибы