Розмари́н () — род многолетних вечнозелёных кустарников семейства . Представители рода распространены в Средиземноморье и Европе.
В кулинарии используют душистые свежие, а также высушенные, свернувшиеся в тонкие трубочки листья одного из видов розмарина (Rosmarinus officinalis) и реже — его корень. Свежие, слегка горьковатые листья источают более чистый и яркий аромат, напоминающий сложную смесь камфоры, эвкалипта, сосны и лимона.
Название Название происходит от «морская роса», которое в английском языке было переосмыслено народной этимологией как «роза Марии» ().
Ботаническое описание Розмарин — вечнозелёный средиземноморский кустарник.
Чашечка яйцевидно-колокольчатая, двугубая, двурасщеплённая; верхняя губа с тремя короткими зубцами; нижняя двузубчатая, трёхлопастная, с крупной средней долей. Две тычинки, пыльники одногнёздные.По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
Листья противоположные, суженные, линейные.
Классификация Таксономия Род Розмарин входит в семейство порядка .
Виды Ряд ботаников считают род монотипным. По информации базы данных The Plant List, род включает 5 видов:
См. также
Шалфей
Примечания
Литература
Категория:Котовниковые Категория:Флора Евразии Категория:Флора Африки