Сульфорафан () — органическое соединение растительного происхождения, обладающее противораковым и антибактериальным эффектамиKensler, T. W., Egner, P. A., Agyeman, A. S., Visvanathan, K., Groopman, J. D., Chen, J. G., ... & Talalay, P. (2012). Keap1–nrf2 signaling: a target for cancer prevention by sulforaphane . In Natural Products in Cancer Prevention and Therapy (pp. 163-177). Springer, Berlin, Heidelberg.Juge, N., Mithen, R. F., & Traka, M. (2007). Molecular basis for chemoprevention by sulforaphane: a comprehensive review . Cellular and Molecular Life Sciences, 64(9), 1105.Moon JK, Kim JR, Ahn YJ, Shibamoto T (2010). Analysis and anti-Helicobacter activity of sulforaphane and related compounds present in broccoli ( Brassica oleracea L.) sprouts. J. Agric. Food Chem. 58 (11): 6672–7. . .. Сульфорафан образуется в результате гидролиза из глюкорафанина, который находится в овощах семейства капустных, таких как брокколи, капуста, цветная капуста, кольраби, кресс-салат и др.Sivapalan, T., Melchini, A., Saha, S., Needs, P. W., Traka, M. H., Tapp, H., ... & Mithen, R. F. (2017). Bioavailability of Glucoraphanin and Sulforaphane From High‐Glucoraphanin Broccoli . Molecular nutrition & food research. https://doi.org/10.1002/mnfr.201700911 Наиболее богаты глюкорафанином побеги брокколи и цветной капусты.
Образование Капустные содержат предшественник сульфорафана глюкорафанин. При повреждении растения (что происходит, например, при пережёвывании) растительный фермент мирозиназа трансформирует глюкорафанин в сульфорафан, который является антибактериальным агентом и участвует в системе растительной защиты от инфекции.
Глюкорафанин → (-)-(R)-Сульфорафан
Биологическая активность В рандомизированном, двойном слепом, плацебо-контролируемом клиническом исследовании с участием 108 детей с расстройствами аутистического спектра (РАС) в Китае изучалась эффективность сульфорафана. В то время как оценки родителей по шкалам SRS, RBS-R и AUBC не показали значительного различия между группами сульфорафана и плацебо, оценки клиницистов по шкалам CGI-I и OARS-4 продемонстрировали значительное улучшение в группе сульфорафана. В частности, у одной трети участников, получавших сульфорафан, наблюдалось снижение баллов по OARS-4 не менее чем на 30% к 12-й неделе лечения. Положительный эффект сульфорафана наблюдался у участников с разным уровнем интеллекта и был более выражен у детей старше 10 лет. Сульфорафан хорошо переносился, включая детей младшего возраста, без серьезных побочных эффектов. Несоответствие между оценками родителей и клиницистов подчеркивает необходимость дальнейших исследований для подтверждения этих результатов и определения клинической значимости наблюдаемых улучшений.
В последние годы проводится все больше исследований по оценке онкопротекторного потенциала сульфорафана. Его роль при онкологических заболеваниях заключается в основном в регуляции потенциальных биомаркеров для активации или ингибирования связанных сигнальных путей. Это соединение продемонстрировало многообещающее ингибирующее действие на клетки рака молочной железы, легких, печени и других злокачественных опухолей. Авторы обзора 2024 г. делают вывод, что сульфорафан обладает выраженным терапевтическим потенциалом благодаря своей фармакологической активности и может быть перспективным видом сырья для разработки средств, эффективных при онкологических заболеваниях.
Библиография
Примечания
Категория:Изотиоцианаты Категория:Экспериментальные лекарства от рака Категория:Сульфоксиды