Сапи́ндовые () — по современной классификации APG IV семейство двудольных цветковых растений, насчитывающее по состоянию 141 ботанический род и 2 014 видов.
Виды семейства произрастают в тропических и умеренных областях планеты.
Ботаническое описание Листопадные или вечнозелёные деревья и кустарники, иногда лианы, реже травы.
Листья очередные, реже супротивные, перистые, дважды перистые, тройчатые или простые.
Цветки собраны в пирамидально-метёльчатые и в простые или сложные кистевидные соцветия, обычно однополые, большей частью однодомные, редко обоеполые. Цветки зигоморфные, реже правильные, мелкие. Чашелистиков и лепестков по 4—5 штук; тычинок обычно вдвое больше, чем лепестков, но иногда, вследствие редукции, их 6—8; завязь верхняя, большей частью трёхгнёздная, семяпочек в каждом гнезде 1—2, реже больше.
Наиболее распространённый у сапиндовых тип плодов — коробочки с кожистой оболочкой, но встречаются также ягодообразные, костянковидные и ореховидные. Семена без эндосперма.
Значение и применение Многие виды содержат млечный сок (латекс) и выделяют его при повреждении.
В листьях, корнях и семенах растений этого семейства также содержатся умеренно-ядовитые сапонины — вещества, обладающие мыльными свойствами.
Некоторые виды семейства культивируются ради съедобных плодов:
Семена содержат до 5 % кофеина. Из них получают пасту, подмешиваемую в шоколад и используемую для получения стимулирующего напитка, аналогичного кофе.
Ксантоцерас съедобен, но массово ради плодов не культивируется (преимущественно декоративное растение).
Виды родов , и широко культивируются как декоративные растения.
Классификация Иногда из семейства Сапиндовые выделяют семейства Клёновые в составе родов и — и Конскокаштановые в составе родов , и .
Семейство делится на четыре подсемейства и насчитывает 140—150 родов:По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
Подсемейство
Подсемейство
Подсемейство
Подсемейство
Примечания
Литература
Ссылки
в Биологической энциклопедии
Категория:Сапиндоцветные Категория:Семейства растений