Поло́вник (поварёшка, разливательная ложка, черпак) — ковш, большая (объёмом 50 миллилитров и более) разливная ложка с длинной ручкой.
В Смоленском крае — поло́йник, а в Тверском и Ржевском — половница и другие.
История
Используется для разливания супов (прозрачных), компотов, молока и другой пищи из посуды для приготовления (кастрюли) в посуду для употребления еды (тарелки, чашки, пиалки).
В XIX веке более распространённым было название уполовник (в некоторых областях ополовник). Стандартная ёмкость половника — 0,14 литра. Порция супа (прозрачного) — три — пять поварёшек, примерно 0,4 — 0,7 литра. В XX веке половники, как правило, металлические (из нержавеющей стали или алюминия). В конце XX — начале XXI века появились пластиковые половники.
Столовый половник (подающийся вместе с супницей на обеденный стол) может быть из благородных металлов.
Кухонный половник известен также как поварёшка или черпак. Кухонные половники по размеру больше столовых и могут достигать в величину до 30 см в диаметре.
В старину в некоторых местах Руси деревянные или берестяные половники называли чумичка.
Народные названия Можно часто услышать различные вариации названия для данного столового прибора: «поварёнка», «чумичка», «уполовник», «чупизник», «полойник», «кычим», «аполонник» и другие.
См. также Чюмич Шумовка Столовые приборы
Примечания
Литература
Ссылки Половник // Виноградов В. В. История слов. Этимология.
Категория:Столовые приборы Категория:Туристическая посуда