Бурлако́в — русская фамилия; имеет женскую форму .
Известные носители Бурлаков, Александр Алексеевич (1906—1976) — инженер-контр-адмирал ВМФ СССР. Бурлаков, Альберт Андреевич (род. 1936) — советский хозяйственный и государственный деятель, лауреат Государственной премии СССР за выдающиеся достижения в труде. Бурлаков, Борис Владимирович (1909—1979) — советский организатор театра и кинопроизводства. Бурлаков, Вадим Михайлович (1909—1993) — советский инженер-кораблестроитель. Бурлаков, Виктор Дмитриевич (1927—2010) — советский и российский актёр. Бурлаков, Владимир (род. 1987) — немецкий актёр. Бурлаков, Давыд Агеевич (1905—1967) — председатель сельхозартели, Герой Социалистического Труда.
Бурлаков, Марк Семёнович (1904—не ранее 1985) — советский партийный деятель. Бурлаков, Матвей Прокопьевич (1935—2011) — советский военачальник, генерал-полковник. Бурлаков, Михаил Петрович (род. 1952) — политический деятель. Бурлаков, Николай Михайлович (1906—1973) — советский учёный в области мясного и молочного скотоводства, член-корреспондент ВАСХНИЛ. Бурлаков, Олег Леонидович (1949—2021) — российский изобретатель и предприниматель. Бурлаков, Павел Николаевич (род. 1963) — украинский и российский политик. Бурлаков, Пётр Герасимович (1908—1979) — советский хозяйственный деятель. Бурлаков, Сергей Владимирович (род. 1971) — российский паралимпиец, депутат ГД. Бурлаков, Эдгар Николаевич (род. 1974) — латвийский футболист. Бурлаков, Юрий Ильич (род. 1960) — советский лыжник.
Бурлакова
См. также Бурлак (фамилия) Бурлака