Мле́чник сире́невый () — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Условно-съедобен.
Описание Шляпка ∅ 4—8 см, сначала плоская, затем воронковидная. Кожица сиреневато-розовая, опушённая, без концентрических зон. Мякоть беловато-розовая, с грибным запахом. Пластинки приросшие к ножке или слегка нисходящие, частые, охристые, с розоватым оттенком. Споровый порошок белый. Споры округлые, орнаментированные. Ножка 3—8 см в высоту, ∅ 0,8—1,2 см, цилиндрическая, полая, прямая или изогнутая, охристая, сверху мучнистая. Млечный сок обильный, белый, едкий.
Экология и распространение Растёт в широколиственных и хвойных лесах в сыроватых местах, преимущественно под ольхой.
Сезон: сентябрь-октябрь.
Синонимы
Латинские синонимы
Пищевые качества Гриб условно съедобен. Употребляется в солёном виде вместе с другими грибами.
Ссылки Таксономия Lactarius lilacinus на сайте Mycobank.org
Литература
Категория:Съедобные грибы Категория:Млечник Категория:Грибы Евразии Категория:Неморальные грибы