Груздь золотисто-жёлтый () — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Несъедобен.
Описание Шляпка ∅ 4—6 см, вначале выпуклая, потом распростёртая, а под конец даже слегка вдавленная, с очень подвёрнутыми краями. Кожица охристого цвета, гладкая, матовая и покрыта более тёмными пятнами и концентрическими полосами. Пластинки густые, неширокие, часто раздвоенные на концах, нисходящие, цвет с возрастом меняется от белого до розового. Споровый порошок белый, споры эллиптической формы. Ножка 4—8 см в высоту, у зрелых грибов полая, цилиндрическая, гладкая, немного утолщённая у основания, белая или светлоокрашенная. Мякоть толстая, хрупкая, без запаха и с очень резким перечным вкусом. Белая, на воздухе желтеет. Млечный сок обильный, беловатый, на воздухе быстро становится золотисто-жёлтым; вкус сначала кажется сладким, но вскоре ощущается горечь.
Изменчивость Цвет шляпки варьирует от жёлто-охристого или бледно-лососёвого до оранжево-розового, рыжего. Ножка сначала сплошная, потом полая, беловатого цвета, который с течением времени приобретает розовато-оранжевый оттенок. Пластинки с возрастом приобретают красновато-оранжевый оттенок.
Сходные виды — условно-съедобный, млечный сок не обильный, на воздухе остаётся белым.
Иногда гриб путают с рыжиком настоящим () и близкими съедобными видами, у которых млечный сок ярко-оранжевый и меняет цвет до зелёного или коричневого.
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы Млечник золотистый Груздь золотисто-млечный
Пищевые качества Несъедобен.
Экология и распространение Образует микоризу с лиственными деревьями, преимущественно с дубом, буком и каштаном. Встречается достаточно часто, обычно растёт одиночно или маленькими группами в лиственных лесах.
Сезон: начало лета — осень.
Литература
Ссылки Таксономия Lactarius chrysorrheus на сайте Mycobank.org
Категория:Несъедобные грибы Категория:Млечник Категория:Грибы Евразии Категория:Грибы Северной Америки Категория:Грибы Мадагаскара Категория:Неморальные грибы