Периго́р () — исторический и культурный регион на юго-западе Франции, известный своей кухней, мягким климатом и богатым историческим наследием. Перигор получил своё название от кельтского племени петрокориев ( или ), чья столица стала городом Перигё.
В средневековье на этой территории находилось графство Перигорское. За контроль над графством, расположенном на границе между Францией и английскими владениями в Аквитании, велись кровопролитные войны, пока в 1607 году оно не было окончательно присоединено к Франции королём Генрихом IV вместе с другими владениями королевства Наварра.
География
Расположение Регион охватывает французский департамент Дордонь, который находится в регионе Аквитания, занимающем весь юго-запад Франции. В состав исторического Перигора входили также часть департамента Ло-и-Гаронна и небольшие части департаментов Ло и Коррез. Территория Перигора пересечена многочисленными речками, из которых наибольшая Дордонь, давшая название образованному позднее департаменту; тем не менее жители Дордони до сих пор продолжают называть себя перигорцами ().
Ландшафт
Территорию Перигора, которая лежит в границах Дордони, сейчас разделяют на несколько ландшафтных областей, «цветные» названия которым были даны частично из исторических соображений, а также с целью развития туризма.
Зелёный Перигор () занимает холмистую, богатую лесами местность на севере, которая своим влажным дождевым климатом больше напоминает соседний Лимузе́н. Белый Перигор () представляет собой широкую ленту, которая бежит с запада на восток через центр департамента из его столицы Перигё. Название связано с известняковым плато, которое находится по обеим сторонам от плодородной долины реки Иль. Чёрный Перигор () находится на юго-востоке. Крупнейший город — Сарла-ла-Канеда. Здесь растут густые леса дубов и пиний. Пурпурный Перигор () на юго-западе около города Бержерак — район виноградарства и виноделия. Марка вина «перигорское пурпурное» зарегистрирована в 1970 году.
Границы между ландшафтными областями не обозначены, но считается, что они соответствуют четырём округам департамента Дордонь. С давних пор выделяли только Белый и Чёрный Перигор, район около города Перигё иногда называ.n Центральным Перигором. Иногда выделяют и другие ландшафтные регионы: Нонтроне́ (окрестности города Нонтрон на севере), Риберакуа́ (окрестности города Риберак на северо-западе), Бержеракуа́ (окрестности Бержерака на юго-западе), Сарладе́ (местность около Сарла-ла-Канеда на северо-востоке). Центральную известняковую долину также называют Коссе́.
Геология и рельеф Местность постепенно поднимается с юго-запада на северо-восток. Самая низкая точка региона — 8 м над уровнем моря — находится ниже по течению Дордони от Бержерака, на границе с департаментом Жиронда. Наивысшая точка — 480 м над уровнем моря — на северо-востоке вблизи средневековой крепости Веллекур на границе с Лимузеном. Таким образом, Перигор является переходной зоной от Аквитанского Бассейна к Центральному Массиву, гранитная основа которого составляет северо-восточные окрестности Перигора. Сложенные юрскими известняками долины центральной части Перигора находятся на высоте приблизительно 200 м над уровнем моря. В известняках прорезают глубокие долины реки Иль, Дордонь, Дронна и Везе́р, а также там находятся многочисленные пещеры; некоторые из них сохраняют следы пребывания людей каменного века. Далее на запад по обоим берегам реки Иль лежат каменистые пустоши, созданные ледниковыми отложениями: северная часть называется Дубль, южная — Ланде́. Эти пустоши, на которых находятся многочисленные мелкие озера, лежат на высоте примерно 150 м над уровнем моря, они не плодородны и непригодны для хозяйственной деятельности. Ещё ниже лежат долины рек в нижнем их течении, а также местность на крайнем юге и северо-западе, где Перигору принадлежат небольшие участки рек (соответственно) Дро и Шаранты.
Климат Перигор лежит в зоне влияния западных ветров, которые дуют с Атлантики. Климат здесь умеренный с средним уровнем осадков, которые выпадают преимущественно зимой. Лето здесь долгое и теплое, однако также довольно влажное, здесь не бывает регулярных периодов летней засухи. Средняя температура января 3,5 °C, июля — 21,5 °C, разница в средних температурах в Бержераке на юге и около подножья Центрального Массива на севере составляет около 4 °C. Самая низкая температура −22 °C наблюдалась на северо-западе, самая высокая, 42 °C — в Бержераке. Изредка вследствие стечения неблагоприятных погодных условий может наблюдаться непродолжительная засуха или случаются поздние заморозки.
История
Древнейшие времена и античность Уже 30 000 лет назад люди каменного века населяли пещеры Ласко́ и Кро-Маньон, которые до сих пор сохраняют следы их присутствия и образцы наскальной живописи. Пещера Кро-Маньон и дала название подвиду , к которому принадлежит все современное человечество — кроманьонцам. Кроме того, великолепные образцы наскальной живописи сохраняет пещера Руффиньяк. От региона происходит название перигорской археологической культуры.
С древнейших времен территория Перигора входила в состав кельтской Галлии. После захвата Галлии римлянами Перигор вошёл в состав римской провинции Аквитания; при распаде Римской империи он был завоёван франками.
Средневековье
В 866 году было основано Перигорское графство, которое, в свою очередь, было отдано в лен четырём баронам. После бракосочетания Элеоноры Аквитанской с английским королём Генрихом II Плантагенетом в 1152 году Перигор вместе со всем юго-западом Франции более чем на 300 лет находился в ленном владении английских королей. К тому времени и так не очень влиятельное в политическом отношении, под английским контролем графство пришло в ещё больший упадок, превратившись в арену соперничества между государствами и находясь под управлением слабых и нерешительных правителей. Во время Столетней войны (1337—1453) линия противостояния проходила просто через Перигор, в связи с чем по местным селам проходило масштабное спланированное строительство укрепленных усадеб () и церквей. Именно Перигор считается центром распространения романского стиля в архитектуре.
Уже начиная с 1204 года отдельные части Перигора начали возвращаться под власть французского короля; активная борьба за Перигор между англичанами и французами началась в 1259 году и продолжалась во время Столетней войны. Постепенно французы получили преимущество и вынудили англичан отступить на юго-запад. Битва при Кастийоне, которая завершила Столетнюю войну и вынудила англичан окончательно покинуть юго-запад Франции, проходила в границах Перигора, на южной его окраине на берегу Дордони, около городка Ламот-Монтравель.
Религиозные конфликты во время Реформации разделили Перигор на две части: Перигё остался верным католической церкви, тогда как Бержерак присоединился к реформационному движению. Дальнейшая эскалация конфликта привела к резне гугенотов.
Ещё в 1470 году Перигор перешёл под власть дома Альбре и со временем был унаследован и присоединен к владениям наваррской короны. В 1589 году, когда наваррский король Генрих III взошёл на французский престол (под именем Генриха IV) как основатель династии Бурбонов, Перигор был окончательно присоединен к Франции. В XVIII веке Перигор был включен в состав провинции Гиень и подчинен Бордо.
Новое время Несмотря на междоусобицы и смуты, в XVI в. Перигор переживает период расцвета, связанный с бурным развитием трансатлантической торговли. Регион, богатый природными ресурсами, такими как древесина и железо, а также продуктами сельского хозяйства (из которых в то время важнейшим было вино), значительно окреп в экономическом, культурном и духовном отношении. Мишель де Монтень, бургомистр Бордо, и Жан де ла Бети входили в плеяду значительнейших литературных деятелей и философов своего времени. Пышно оформленные дома буржуа, построенные в то время, до сих пор украшают улицы Перигё и Сарла-ла-Канеди. На время ренессанса и барокко приходится также строительство большинства местных за́мков и поместий, благодаря которым Перигор был назван «Землёй тысячи замков» (интересно, что точное число перигорских замков составляет 1001).
После Великой Французской революции Перигору в 1790 году было разрешено выйти из подчинения Бордо и создать отдельный департамент, функции столицы которого должны были исполнять по очереди крупные города региона. Департамент был создан почти в границах старого графства, только на юге и востоке некоторые территории были переданы другим департаментам, вместо которых были присоединены некоторые земли на севере. Однако в том же году центральное правительство решило переименовать департамент в Дордонь и определить постоянной резиденцией префектуры город Перигё.
Индустриализация прошла в Перигоре поздно и проходила медленно и имела весьма ограниченное влияние; регион как бы впал в длительную экономическую летаргию. К тому же местные виноградники были поражены филлоксерой и почти полностью ею уничтожены. С этого начался период общего хозяйственного упадка, последствия которого в регионе окончательно не преодолены даже сегодня. Одним из последствий стало массовое переселение крестьян в города и эмиграция в другие страны; сейчас в департаменте Дордонь живёт меньше людей, чем в 1800 году. С новейшего времени эту тенденцию удалось частично преодолеть за счет развития туризма, которому благоприятствует отсутствие в Перигоре тяжелой промышленности и, вследствие этого, здоровая экология. Сегодня покинутые или разрушенные усадьбы, крестьянские дома, мельницы и замки часто приобретают иностранцы с целью после ремонта использовать их как место летнего отдыха или даже постоянного проживания. Основную часть иностранных землевладельцев составляют англичане, но много голландцев и немцев также проявляют интерес к приобретению недвижимости в этой пасторальной местности.
Население
Перигорцы до сегодняшнего дня сохраняют традиции сельской жизни и гордятся ними. Традиционными качествами перигорцев считают гостеприимство и открытость, а также трудолюбие и энергичность, и такая точка зрения полностью обоснована, что подтверждает быстрое развитие в регионе туристической индустрии.
Национальное самосознание перигорцев как французов сформировалось довольно поздно — идея французского национального государства, укреплённая общностью взглядов, возникла только после Великой Французской революции. Именно тогда зародилась централизованная бюрократия, которая начала форсированное внедрение в повседневную жизнь французского языка. Эта тенденция была значительно усилена введением в 1871 обязательного общего образования, и сейчас почти все перигорцы говорят на стандартном французском языке. Раньше на диалектах французского разговаривали только в некоторых городах на крайнем западе, остальной Перигор пользовался окситанским (провансальским) языком. На трёх диалектах провансальского языка и сейчас говорят кое-где в сельской местности, но, хотя в последнее время среди перигорцев наблюдается возрождение интереса к языку предков, провансальский язык в Перигоре находится под угрозой исчезновения.
Структура населения Как и другие преимущественно сельские регионы Франции Перигор страдает от эмиграции и недостаточного развития инфраструктуры. Вследствие этого население сельских областей за пределами городских агломераций постепенно стареет и почти не имеет естественного прироста. По этническому составу население Перигора гомогенно, процент иммигрантов незначительный и становится заметным только при учёте иностранцев, которые приезжают в Перигор только на часть года. Среди приезжающих из других регионов Франции наиболее многочисленны переселенцы из Эльзаса и Бретани; в 1962—1964 годах здесь также расселялись беженцы из Алжира.
Демографическая динамика