Acidul cicoric este un compus organic de tip acid fenolic, fiind un diester al acidului cafeic și al acidului tartric.
Surse Acidul cicoric a fost izolat pentru prima dată din specia Cichorium intybus (cicoare) dar se regăsește în cantitiăți semnificative și în speciile de Echinacea, în special E. purpurea, dar și în frunze de Taraxacum, busuioc și plante acvatice.
Note
Vezi și Acid cafeic Acid caftaric Acid clorogenic Acid tartric Acid ferulic Acid rozmarinic
Categorie:Acizi hidroxicinamici Categorie:Catechine Categorie:Esteri