Ponceau 4R (de asemenea, cunoscut sub numele de IC 16255'' Food and Drug Administration Compliance Program Guidance Manual, Chapter 03 - Foodbourne Biological Hazards, p37 Cochineal Roșu A, Cochineal Acid C.I. 18, Stacojiu Srălucitor 3R, Stacojiu Strălucitor 4R, Cocineal Nou, ș.a., Purpuriu SX), este un colorant sintetic care poate fi utilizat ca un aditiv alimentar. Este clasificat cu un Număr E: E124'''. Numele substanței chimice este 1-(4-sulpho-1-napthylazo)- 2-napthol- 6,8-disulphonic acid, trisodium. Ponceau (în franceză "colorat-ca-macul") este numele generic pentru o familie de coloranți azo.
Note
Bibliografie
Legături externe Technical Data Sheet Ponceau 4R of CORALIM aditivos www.coralim.com Carcinogenic Potency Database Project entry for SX purple, alias Ponceau 4R
Categorie:Pigmenți Categorie:Culori Categorie:Coloranți sintetici Categorie:Coloranți alimentari Categorie:Naftalensulfonați Categorie:Coloranți azoici