Bolinho de estudante é uma iguaria típica da culinária baiana, feita a partir de tapioca granulada, coco ralado, açúcar e canela. Acredita-se que o nome provém por ser barato e popular entre os estudantes.
Tal bolinho é muito encontrado nos tabuleiros das baianas do acarajé.
Ver também Culinária da Bahia
Ligações externas Cozinha Itatiaia [http://entretenimento.r7.com/programa-da-tarde/videos/conheca-o-acaraje-da-joelma-que-faz-muito-sucesso-na-zona-norte-de-sao-paulo-06032015 R7 - Programa da Tarde]
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