Annechen Bahr Bugge (født 1966) er en norsk sosiolog og forsker med og som spesialområder. Hun er ansatt som forsker ved Oslomet.
Bugge har siden tidlig i 1990–årene vært tilknyttet Forbruksforskningsinstituttet SIFO (fra 2016 en del av Oslomet), først i en stilling som forskerassistent deretter som seniorforsker. I 2005 tok hun en doktorgrad ved NTNU om norske middagsvaner. Avhandlingen hadde tittelen «Middag, en sosiologisk analyse av den norske middagspraksis».
Hun har forsket på områder som forbrukeradferd, norsk matkultur, mathistorie, matforbruk og forbruksforskning. I perioden 2021–2024 er hun prosjektleder for forskningsprosjektet FoodLessons: Kulinarisk arv som en ressurs i bygging av "Matnasjonen Norge 2030". Hun har tidligere vært prosjektleder for FoodProFuture (2017–2021) og Fremtidens måltidskonsepter – sunn og næringsrik take-away mat (2017).
I 2019 utgav hun boka Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere, en bok om norske matvaner og matkultur fra 1500–tallet til midten av 1900–tallet.
Bugge ble gift i 1990 med lege og professor Kjetil Retterstøl.
Referanser
Kategori:Norske sosiologer Kategori:Norske forskere Kategori:Personer tilknyttet Forbruksforskningsinstituttet SIFO Kategori:Personer fra Bærum kommune