Restaurant Iris er en restaurant utenfor Rosendal og Snilstveitøy i Kvinnherad kommune. Restauranten ligger i «Salmon Eye», en flytende kunstinstallasjon og visningssenter for lakseoppdrett. Restauranten åpnet våren 2023.Iris - Bærekraftig sjømat i spektakulære omgivelser, NTB18 courses, no murder: A floating restaurant right out of ‘The Menu’, The Washington Post Kjøkkensjef for restauranten er den danske kokken Anika Madsen.Nå åpner endelig spektakulære restaurant Iris, NTBAt this floating restaurant in Norway in the middle of a fjord, guests spend up to $560 to dine on an 18-course menu. Here's what the unique experience is like., Buiness Insider
Priser og utmerkinger I 2023 mottok restaurant Iris prisen «Game Changer 2024» fra La Liste.Prestisjetung pris til Restaurant Iris, NTB I 2024 ble Iris tildelt én stjerne av Michelinguiden.Restauranten Iris i Rosendal får sin første Michelin-stjerne, Bergens Tidende Madsen ble også tildelt «Young Chef Award» av Michelinguiden.
Referanser
Eksterne lenker Offisiell nettside
Kategori:Norske restauranter med Michelin-stjerne Kategori:Byggverk i Kvinnherad Kategori:Etableringer i 2023