Georg Theodor August Gaffky (født 17. februar 1850 i Hannover, død 23. september 1918 samme sted) var en tysk bakteriolog og hygieniker. Han er best kjent for å ha identifisert bacillus salmonella typhi som årsaken til tyfoidfeber i 1884.
Liv og virke Gaffky ble i 1873 doktor i medisin i Berlin på avhandlingen Ueber den ursachlichen Zusammenhang zwischen chronische Bleiintoxication und Nierenaffektionen. Han tok statseksamen i 1875.
Gaffky publiserte i «Arbeiten aus dem kaiserlichen Gesundheitsamte» blant annet Zur Aetiologie des Abdominaltyphus, der han påviste hvordan Eberths bacillus kunne isoleres og rendyrkes. Han viste at han hadde isolert eberthella eller Gaffky-Eberth bacillus i 26 av 28 tilfeller av tyfoidfeber.Gaffky (1884) "Zur Aetiologie des Abdominaltyphus", Mittheilungen aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte, 2 : 372-420. Referanser
Kilder
Kategori:bakteriologer Kategori:hygienikere Kategori:Tyske professorer Kategori:Personer fra Hannover