Der finnes ulike skalaer for farveintensiteten på øl. De to mest alminnelige er SRM (Standard Reference Method) og EBC (European Brewing Convention). De to skalaene tar begge utgangspunkt i spektroskopi.
Sammenhengen mellom SRM og EBC SRM er den offisielle måleenheten som brukes ved internasjonale konkurranser. Denne enheten ble oppfunnet i Amerika, og som svar på denne begynte de europeiske bryggeriene innføringen av skalaen EBC. I starten var sammenhengen mellom SRM og EBC umiddelbart vanskelig å kategorisere grunnet forskjellige bølgelengder i spektroskopien. I 1991 ble EBC-skalaen gjort om så man brukte den samme bølgelengden (430 nm) som SRM. Siden da har sammenhengen vært slik:
Fargeskalaen Fargeskalaen kan enkelt forklares slik: skala fra BJCP.org
Referanser
Eksterne lenker Kontroversen omkring SRM/EBC (engelsk) Forståelse av ølfarge (engelsk)
Kategori:Øl Kategori:Farge