Shuikou-demningen (Suikou) er en demning med vannkraftverk i provinsen Fujian, i elva Minjiang i det østlige Kina. Arbeidet med demningen ble påbegynt i 1987, og da den var ferdigstilt i 1996 hadde vannkraftverket en produksjonskapasitet på 1400 MW. Det er inntil 4,95 TWh årsproduksjon av elektrisk kraft fra anlegget. Operatør er selskapet FSPG.
Demningen er en betongdekket steinfylt gravitasjonsdam som er 101 meter høy og 783-791 meter lang, og skaper Shuikou-reservoaret. Den brukes også for flomkontroll og irrigasjon i landbruket.
Se også Liste over verdens største vannkraftverk
Eksterne lenker Hydropower Projects. DongFang Electric Co (2002). Besøkt 16. juni 2010 MD&A database over RCC betongdemninger, Kina - besøkt 8. januar 2012.
Kategori:Demninger i Folkerepublikken Kina Kategori:Vannkraftverk i Folkerepublikken Kina Kategori:Kraftverk i Fujian Kategori:Demninger fullført i 1996 Kategori:Kraftverk etablert i 1996 Kategori:1996 i Kina