thumb|Japansk ostekake toppet med stjerner av hvit sjokolade. Japansk ostekake er en type ostekake som er noe mer lett og luftig enn de italienske og amerikanske typene. Kakens hovedingredienser er kremost og egg, noe som gir den en mindre fyldig, men mer kake-aktig substans. Den japanske ostekaken hevdes av enkelte å være en avstamning fra kasutera, en dessert som portugiserne tok med seg til Japan i det 15. århundre.
Referanser
Eksterne lenker
Oppskrift fra RecipeZaar.com Crustless Japanese Cheesecake
Kategori:Ostekake