thumb|Friterte mantou som fungerer som dessert når de er dyppet i kondensmelk. Mantou (kinesisk: 馒头, pinyin: Mántóu) er et ovnsbakt rundt brød fra det nordlige Kina som har spredt seg derfra til mange land. Navnet, som skrives blant annet med et tegn som kan forstås som barbarhode, knyttes til en populær fortelling om trehundretalls Zhuge Liang, som skal ha fått sørkinesiske stammer til å erstatte bruk av menneskehoder i visse ritualer med disse ovnskokte brødene.
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Bakst Kategori:Kinesisk mat
ru:Манты uz:Manti