Kanadisk whisky eller Canadian whisky er ein whiskytype som er produsert i Canada. Dei fleste kanadiske whiskyane er blended fleir-korn brennevin som inneheld ein stor prosentdel mais-sprit. Han er typisk lysare og smoother enn andre whiskytypar.What is Canadian Whisky? , Whiskey.com. (Access date December 15, 2010.) Tidlegare var rug ein standard ingrediens i kanadisk whisky. Derfor er uttrykka "rye whiskey" og "Canadian whisky" ofte nytta om kvarandre i Canada.
Karakteristiske og historisk bakgrunn Medan dei lyse og glatte kanadiske whiskyane er mest kjende, er produktspekteret eigentleg ganske breitt og inkluderer ganske kraftige whiskyar.
Historisk, har whisky i Canada som har litt rug tilsett til mash bill for å gi den meir lukt og smak blitt kalla “rye”. Sjølv om mange kanadiske whiskyar framleis er merkte med “rye”, er det i moderne mash bill for ein kanadisk “rye” whisky ofte lite eller ingen rug. Smak og luft er oppnådd på andre måtar; som gjennom aldringsprosessen, blanding med Canadian whisky med sterkare smak, og everntuelt tilsetting av smak- og luktstoff.
Referansar Denne artikkelen bygger på «Canadian whisky» frå , den 5. september 2012.
Bakgrunnsstoff The Scotch Malt Whisky Society Canada Canadian whisky
Kategori:Whisky