Peter Johannessen Østenby () var ein norsk gardbrukar, stortingsmann og ordførar frå Rødenes i Østfold.
Karriere Østenby var son til ein gardbrukar i Rødenes. Han tok i si tid over farsgarden og dreiv denne. Åra 1847–1861 budde han på Ågård i Eidsberg, flytta så til Glemmen. Der budde han i to år, då flytta han tilbake til Eidsberg. Mellom 1838 og 1854 var Østenby ordførar i heradsstyret i Rødenes. Han var òg medlem av forlikskommisjonen.
Østenby var 2. representant frå Smaalenenes amt på Stortinget 1836 og omframstortinget 1836–1837. Han var medlem av justiskomiteen. Til stortinga 1842–1851 var han frå 4. til 1. varamann for same valkrinsen.
Østenby døydde på Hallingstorp i Eidsberg i 1876.
Kjelder Lindstøl, Tallak: Stortinget og Statsraadet 1814-1914. Kristiania, 1914.
Kategori:Stortingsrepresentantar 1836-1838 Kategori:Stortingsrepresentantar for Østfold Kategori:Ordførarar i Marker Kategori:Folk frå Marker