mini|Charsiu (grilla kjøt), ein kantonesisk spesialitet mini|Sursøtt svinekjøt, ein kantonesisk matrett som er godt kjend utanfor Kina mini|Mangopudding Kantonesisk mat (kinesisk 粵菜, pinyin Yuecai) er eit av åtte store kjøken i Kina. Mattradisjonen stammar frå provinsen Guangdong, men er blitt utbreidd over heile Kina og utanlands med ei rekkje variantar.
Tradisjonelt blei hovudstaden Guangzhou (Kanton) rekna for å vera det kulinariske høgsetet for mattradisjonen, men frå 1970-åra har Hongkong overtatt stillinga.
Kjelder Denne artikkelen bygger på «Det kantonesiske kjøkken» frå , den 21. november 2016.
Kategori:Kinesisk mat Kategori:Guangdong