File:Папазјанија.jpg
Папазјанија — еден вид чорба. Во записи е наведено дека причината за неговото име била брзата храна на монасите и свештениците. Папазјанијата е присутно во турската и балканските кујни.
Рецепт Рецептите за папазјанија се многу различни и дозволуваат голема слобода во однос на изборот на намирниците. За подготовка на папазјанијата може да се користат различни видови месо - говедско, свинско, овчо, а може да се користи и риба.
Исто така изборот на зеленчук е многу голем и може да се користат намирници кои се на располагање во таа сезона.
Преносно значење Заради неопределеноста на мешавината на намирници, во преносна смисла зборот папазјанија во македонскиот јазик добил значење на збрка, метеж.
Наводи
Категорија:Македонска кујна Категорија:Балканска кујна Категорија:Турска кујна Категорија:Турцизми