林農園

株式会社林農園（はやしのうえん）は、長野県塩尻市にあるワインメーカーである。五一わいん（ごいちわいん）で知られる。

概要 1911年（明治44年）、創業者林五一が、信州桔梗ヶ原に入植し、ブドウの栽培を始めたことに始まる。1919年（大正8年）、ワインの醸造を開始した。その後、ジュースの製造を始め、現在も続けられている。1951年（昭和26年）、山形県から「メルロー」の枝を入手し、桔梗ヶ原の農園で本格的にメルローの栽培を始めた。1975年（昭和50年）、「五一わいん」を醸造、販売を開始した。2011年（平成23年）、塩尻市柿沢に新たな農場を開いた。

所在地〒399-6461 長野県塩尻市大字宗賀1298-170

桔梗ヶ原農場海抜700m、北緯36度の丘陵地帯で、日本有数のブドウ・ワインの産地である。特に、赤ワインの原料「メルロー種」の栽培に適した土壌と気候である。林農園では、自社農園のほか、約100軒の契約農家で栽培されたブドウを原料に、さまざまなタイプのワインを醸造している。特に力を入れているのは、「メルロー種」と「シャルドネ種」である。柿沢農場桔梗ヶ原農場よりも約100m高地で、気温が1度ほど低く収穫量は減るが、垣根式で「メルロー」・「シャルドネ」・「ピノ・ノワール」などを栽培している。

沿革

1911年（明治44年） - 林五一は、信州桔梗ヶ原に入植し、果樹の栽培を開始。 1919年（大正8年） - ワインの醸造を開始、「鷹の羽生ブドウ酒」を製造。 1931年（昭和6年） - 果樹100%のグレ－プジュースの製造を始める。 1951年（昭和26年） - 山形県より「メルロー」の枝を持ち帰り栽培を開始。 1975年（昭和50年） - 商標「五一ワイン」の販売を開始。 1993年（平成5年） - 農園の「シャルドネ」に貴腐化を発見、貴腐ワイン醸造に挑戦し、貴腐ワイン誕生。 2005年（平成17年） - 「リュブリャーナ国際ワインコンクール」で、「ザ・ゴイチ貴腐 1995」が金賞を受賞。 2011年（平成23年） - 塩尻市柿沢の5ヘクタールの土地に自社農園を開く。

利用情報定休日 - 土日祝祭日、年末年始、お盆営業時間 - 午前8時30分-午後5時（農場見学、試飲、ショップ）工場見学 - 不可ぶどう園 - 見学可

授賞歴「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」2023年8月11日閲覧第2回 2004年（平成16年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2004 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧極甘口「貴腐郷40（葡萄収穫1996/1997）」第5回 2007年（平成19年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2007 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧欧州系・赤、最優秀カテゴリー賞「桔梗ヶ原メルロ2004東畑」第17回 2019年（令和元年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2019 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2019年8月3日閲覧欧州系・赤「エステートゴイチメルロ柿沢 2016」第18回 2023年（令和5年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2023 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧欧州系・赤「エステートゴイチシラー 2021」

交通アクセス鉄道 - JR中央線、塩尻駅より徒歩約25分タクシー - 塩尻駅より約5分乗用車 - 塩尻インターチェンジより車で7分

脚注

参考文献

『信州造り酒屋の逸品旨し酒・こだわりの酒厳選130本』「『スペリオール』五一わいん」アース工房、2000年6月山本博著『日本のワイン本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー』「五一ワイン」早川書房、2003年7月『食品メーカー総覧 : 全国の食品メーカー関連企業を網羅 2009年版』「(株)林農園(塩尻市)」543頁、日本食糧新聞社、2008年10月塩尻市産業振興事業部ブランド観光商工課『VIN VOYAGE SHIOJIRI 塩尻生まれ世界品質ワイン』「林農園（五一ワイン）」2015年6月ワインツーリズム監修『甲州・信州のちいさなワイナリーめぐり』「林農園/五一わいん」2015年11月

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