仙台ミツバチプロジェクト（せんだいミツバチプロジェクト）は、宮城県仙台市青葉区一番町で行われている養蜂プロジェクト。略称は仙パチ。銀座ミツバチプロジェクトから派生したプロジェクトである。
概要 屋上緑化の提唱、菜園づくりへの取り組みを行うとともに、養蜂を通して仙台市都心部の新たな魅力を生み出すことを目的に、2010年に誕生した。採集された蜂蜜から、宮城県内の飲食店を中心にコラボレーション商品を開発している。
沿革 2010年12月1日 - サンモール一番町内 ビル屋上にて、ミツバチの飼育開始2010.12.03 仙台ミツバチプロジェクト（2010年12月3日）。 2011年 3月11日 - 東日本大震災により、巣箱が一部破損。 4月7日 - 宮城県沖余震により、巣箱が一部破損。 5月25日 - 初採密2011.05.26 仙台ミツバチプロジェクト（2011年5月26日）。 7月13日 - ショコラティエ パレ ド オール（三枝俊介）とのコラボレーション商品を開発し、日本橋三越・松屋銀座本店にて期間限定販売2011.06.22 仙台ミツバチプロジェクト（2011年6月22日）2011.08.10 仙台ミツバチプロジェクト（2011年8月10日）。 9月7日 - スイーツキャンドルプロジェクトが銀座三越にて始動。パティスリー・オ・グルニエ・ドール（西原金蔵）とのコラボレーション商品が期間限定販売2011.08.29 仙台ミツバチプロジェクト（2011年8月29日）。 2012年 2月1日 - ショコラティエ パレ ド オールとのコラボレーション商品が、仙台市内で初めて藤崎本館にて期間限定販売仙ぱちショコラを藤崎本館バレンタイン特設会場にて販売！ 仙台ミツバチプロジェクト（2012年2月2日）。 7月 - 藤崎本館にて、宮城県内の店舗とのコラボレーション商品を期間限定販売藤崎百貨店で蜂蜜のスイーツ 仙台ミツバチプロジェクト（2012年7月11日）。 12月 - ウェスティンホテル仙台・ペストリーショップが、コラボレーション・クリスマスケーキを販売一番町産ハチミツ・クリスマスケーキ！ 仙台ミツバチプロジェクト（2012年12月10日）。 2013年 10月28日 - 第1回コラボレーション試食会を実施コラボレーションの試食会！ 仙台ミツバチプロジェクト（2013年10月26日）。10を超える県内の企業・店舗とのコラボレーション商品を発表。 12月 - 仙台ミツバチマップ発行第3回 仙台ミツバチプロジェクト（後編） WEBマガジン てくてくあおば。
脚注
関連項目 銀座ミツバチプロジェクト 主な姉妹プロジェクト サッポロミツバチプロジェクト 日本橋ミツバチサロン すみだ百花蜜プロジェクト 江古田ミツバチプロジェクト
外部リンク 仙台ミツバチプロジェクト