ウリッセ・アルドロヴァンディ（Ulisse Aldrovandi、1522年9月11日 – 1605年5月4日）はイタリアの博物学者である。Aldrovandusという著者名をもちいることもあり、姓はAldroandiと書かれることもある。
生涯 ボローニャの貴族の家に生まれた。ボローニャとパドゥヴァの大学で人文科学と法律を学び、公証人になったが、学問の世界に転じた。哲学と論理学を学び、医学にも興味をもった。1553年に医学と哲学の学位を得て、1554年からボローニャ大学の論理学と哲学を教えはじめ、1559年に哲学の教授、1561年に新しく設けられた博物学の教授職についた。1549年6月に再洗礼派のカミッロ・レナトの三位一体を否定する信仰を支持したために、異端の起訴を受け、逮捕された。 9月に、釈明と支持の撤回を発表したが、ローマに送られ、1550年4月に免除されるまで拘留、自宅軟禁されることになった。この間、地元の学者の仕事を助けた。自由を奪われていたので、植物学や、動物学、地質学への興味をつのらせた。自由になった1551年以降、彼は植物を収集し、分類するために、イタリア各地に採集旅行を行うことになった。
1551年から1554年の間に何度か行った採集隊による採集旅行は16巻の4112葉からなる、4760の植物の乾燥標本を残し、これはボローニャ大学に保存されている。Jacopo Ligozzi,、Giovanni Neri、Cornelio Schwindらの画家を伴い図を描かせた。多くの動植物誌を執筆した。
1568年にボローニャに現在はOrto Botanico dell'Università di Bolognaと呼ばれる植物園を作らせ、園長となった。1575年にボローニャの医師、薬剤師と薬の成分に関する紛争を起こし、公職から5年間、追放された。1577年には母親のいとこであるローマ教皇グレゴリウス13世に公職への復帰と、著作の出版の費用を依頼する手紙を書いている。
アルドロヴァンディの植物・動物の膨大な標本はボローニャの市議会に残した。1742年までプッブリコ宮殿に保存されていたが、19世紀の間に、各地の研究機関に分散された。1907年に大部分がプッブリコ宮殿に集められ、2005年にはプッブリコ宮殿でアルドロヴァンディの没後400周年を記念する展覧会が開催された。
ムジナモの属名 (Aldrovanda) などに献名されている。
著書
多くの著書のうち生前に出版された書籍のリスト Antidotarii Bononiensis, siue de vsitata ratione componendorum, miscendorumque medicamentorum, epitome (1574) Ornithologiae, hoc est de avibus historia (Bologna, 1599) 1637 edition Ornithologiae tomus alter cum indice copiosissimo (Bologna, 1600) De animalibus insectis libri septem, cum singulorum iconibus ad viuum expressis (Bologna, 1602) 1637 edition Ornithologiae tomus tertius, ac postremus (Bologna, 1603) 1637 edition De reliquis animalibus exanguibus libri quatuor (Bologna, 1606) De piscibus libri V, et De cetis lib. vnus (Bologna, 1613) Quadrupedum omnium bisulcorum historia (Bologna, 1621) Serpentum, et draconum (Bologna, 1640) (Natural History of Snakes and Dragons) Monstrorum historia cum Paralipomenis historiae omnium animalium (Bologna, 1642) Musaeum metallicum in libros IV distributum Bartholomaeus Ambrosinus (Bologna, 1648) Dendrologiae naturalis scilicet arborum historiae libri duo sylua glandaria, acinosumq (Bologna, 1667) .
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