朝日酒造 (新潟県)

朝日酒造株式会社（あさひしゅぞう、英称：ASAHI-SHUZO SAKE BREWING CO., LTD.）は、新潟県長岡市に本社を置く会社概要朝日酒造（2020年11月7日閲覧）、日本酒の蔵元である。

アサヒビールや全国各地にある同名の企業との関係はない。

歴史 1830年（天保元年） - 平沢興三郎が屋号「久保田屋」で酒造りを始める。 1920年（大正9年） - 朝日酒造株式会社設立。 1921年（大正10年） - 「朝日山正宗」発売。 1985年（昭和60年） - 「久保田」発売。 1986年（昭和61年） - 「越乃かぎろひ」発売。 1996年（平成8年） - 「越州朝日山」発売。 2004年（平成16年） - 新潟県中越地震で被災。 2020年（令和2年） - 「久保田」ブランドで初となるリキュールを発売香り高い“本柚子”を使用！「久保田」ブランド初のリキュールが新発売エキサイトニュース（2020年10月23日）2020年11月7日閲覧。

代表銘柄久保田

萬寿【自社酵母仕込】（通称：億寿）萬寿【純米大吟醸】碧寿【純米大吟醸　山廃仕込】翠寿【大吟醸　生酒】※ 季節限定4～9月紅寿【純米吟醸】千寿【純米吟醸】千寿【吟醸】百寿【特別本醸造】純米吟醸にごりスパークリングゆずリキュール越州禄乃越州【純米大吟醸】※ 季節限定4・10月悟乃越州【純米吟醸】参乃越州【特別純米酒】弐乃越州【特別本醸造】壱乃越州【本醸造】越州桜日和【吟醸酒】※ 季節限定3･4月越州夏ほのかうめ/ゆず ※6月越州里紅葉※9月越州雪げしき※12月

朝日山萬寿盃【大吟醸】千寿盃【本醸造】百寿盃【普通酒】朝日山生酒【生酒】

季節商品元旦しぼり【原酒生酒】※ 1月終売:選抜朝日山【大吟醸】※ 10月得月【純米大吟醸】※ 9月轍（わだち）【大吟醸熟成酒】※5月ゆく年くる年【吟醸】※ 11月洗心【純米大吟醸】※ 3･6･9・11月

かつて存在した銘柄越乃かぎろひ萬寿【純米大吟醸】※ 季節限定9～12月千寿【特別純米酒】百寿【純米酒】

会社所在地関東支店：東京都豊島区東池袋1-32-6

朝日商事朝日商事は朝日酒造の子会社で朝日酒造本社に併設する飲食店「あさひ山蛍庵」やJR長岡駅ビル内の物販店を経営している地酒の魅力発信、40年で幕新潟日報、2021年8月31日閲覧。。JR長岡駅ビル内の日本料理店「越後の蔵和心づくしあさひ山」（1980年に前身店がオープンし、2009年の駅ビルレストラン街改装で店名を変更）及びJR新潟駅南口複合施設LEXN内の「佳肴」（2010年オープン）も経営していたが2店舗は2021年8月31日に閉店した。

受賞歴全国新酒鑑評会

平成15酒造年度 - 「朝日山」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成15酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成16年5月21日、2022年4月15日閲覧平成16酒造年度 - 「朝日山」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成16酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成17年5月26日、2022年4月15日閲覧平成22酒造年度 - 「朝日山」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成22酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成23年5月25日、2022年4月15日閲覧平成25酒造年度 - 「朝日山」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成25酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成26年5月20日、2022年4月15日閲覧

平成27酒造年度 - 「朝日山」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成27酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成28年5月18日、2022年4月15日閲覧平成30酒造年度 - 「朝日山」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成30酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、令和元年5月17日、2022年4月15日閲覧令和5酒造年度 - 「久保田」金賞受賞『酒類総合研究所』「令和5酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒目録」酒類総合研究所、令和6年5月22日、2026年5月29日閲覧

出典

朝日酒造 (新潟県)

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