コース地方

コース地方 (コースちほう、) は、フランス中央高原の、コース () と呼ばれる石灰岩台地が密集する地域である。

高原部分の標高は900～1000メートル。侵食により深い谷が刻まれ、カルスト地形をなし、奇岩地帯となっている。

羊の放牧がおこなわれており、羊乳チーズ（ロックフォール）が有名である。他にもコースの名を冠する、牛乳を原料として製造されるブルーチーズのブルー・デ・コースもある。

主要部分はグラン・コース地方自然公園に指定されている。その農業景観はコースとセヴェンヌの地中海農牧業の文化的景観として世界遺産リストに登録されている。

コース グラン・コースとコース・デュ・ケルシに大きく分かれる。

グラン・コース コース・コンタル (アヴェロン県) コース・ド・セヴェラック (アヴェロン県) コース・ド・ソーヴテール (ロゼール県) コース・メジャン (ロゼール県) コース・ノワール (アヴェロン県・ロゼール県・ガール県) コース・ルージュ (アヴェロン県) コース・デュ・ラルザック (アヴェロン県・エロー県) コース・ド・カンプストル (ガール県) コース・ド・ブランダ (ガール県)

コース・デュ・ケルシ コース・ド・マルテル (ロット県) コース・ド・グラマ (ロット県) コース・ド・サンシェル (ロット県) コース・ド・リモーニュ (ロット県) コース・コレージアン (コレーズ県)