町田えり子（まちだえりこ）は、料理研究家である。
人物 料理研究家として外食産業、コンビニなど食業界の料理開発、テレビ番組の料理監修、出演もする。またラジオ番組、「美味しく食べてヘルスケア」「町田えり子のアジアンごはん」では（制作：株式会社かしわプロダクション2001年～2006年）番組ライターとメインパーソナリティーをつとめた。国際中医師、国際中医薬膳師でもあり新宿辻クッキングの薬膳基礎科の講師。
主な出演番組 テレビ NHKあさイチ TBSはなまるマーケット 日本テレビzip! やじうまプラス 賢コツ!! ズームイン!!SUPER 汐留スタイル 所さんの目がテン! 朝はビタミン お試しかっ! おもいッきりDON! DON! ヒルナンデス
ラジオ アジアン!プラス 町田えり子のアジアンごはん パーソナリティー 美味しく食べてヘルスケア パーソナリティー
新聞 日本経済新聞社 朝日新聞 読売新聞 産経新聞
出版 ちょっと贅沢な調味料レシピ 発行：ぴあ株式会社 (ISBN:978-4835618449) "電子レンジで手間なしおかず 2stepレシピ" (ISBN:978-4-8085-8526-6) 発行：東京地図出版 "電子レンジで3分から！まぜるだけ スピードおかず" 発行：株式会社PHP研究所 (ISBN:978-4-569-79204-0)
外部リンク 料理研究家 町田えり子 （公式サイト）