エルンスト・バイアー（Ernst Baier、1905年9月27日 - 2001年7月8日）は、ドイツ出身の男性フィギュアスケート選手。1936年ガルミッシュパルテンキルヘンオリンピックペア金メダリスト、同オリンピック男子シングル銀メダリスト。1936年、1937年、1938年、1939年世界フィギュアスケート選手権ペアチャンピオン。パートナーは妻でもあったマキシ・ヘルバー。
経歴 ペアスケーターとして活躍する傍ら、シングルスケーターとしても競技会に参加した。 1936年、1937年、1938年、1939年世界フィギュアスケート選手権ペア優勝。 1936年ガルミッシュパルテンキルヘンオリンピックでペア金メダルを獲得、男子シングルで銀メダルを獲得。 1940年、マキシ・ヘルバーと結婚（1964年に離婚。再び2人は再婚するがのちに離婚）。 1979年世界フィギュアスケート殿堂入り。 2001年7月8日、ガルミッシュで死去。
主な戦績 ペア 大会/年 33-34 34-35 35-36 36-37 37-38 38-39 オリンピック 1 世界選手権 3 1 1 1 1 欧州選手権 1 1 1 1 1 ドイツ選手権 1 1 1 1 1
男子シングル 大会/年 28-29 29-30 30-31 31-32 32-33 33-34 34-35 35-36 36-37 37-38 オリンピック 5 2 世界選手権 3 3 2 2 欧州選手権 7 5 2 2 2 3 3 ドイツ選手権 1 1 1 1 1
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