概観 大学全体 北海道札幌市南区に所在する日本の私立短期大学で、設置主体は学校法人光塩学園。 1967年に女子短期大学として開学。2025年より共学化し、現名称となる。学科体制は当初より2学科とだったが、2026年より食物栄養科の単科となっている。 建学の精神（校訓・理念・学是） 右記資料を参照。 教育および研究 栄養士を養成する食物栄養科と保育者を養成する保育科があり、保育科では短大附属幼稚園での教育実習が取り入れられている。 オーストリア・スイス・フランスなどでの海外研修実施されている。 フランスの国立調理専門学校シャトー・デ・クードレィ校との姉妹校提携が行われている。 学風および特色 学名にある「光塩」とは本短大における教育精神の象徴とされており、「光」は一切を含む根元で、愛の具体的啓示を、「塩」は味の大宗で味の調、食生活の生命を意味する。初代学園長・南部明子の母校、東京家政学院の同窓会名が「光塩会」であり、当時の学長から名称使用の許可を得た学校法人光塩学園創立70周年。名称の似ている、東京都の学校法人光塩女子学園とは無関係である。そちらはカトリック系であり「光塩」の名は聖書に由来しているが、光塩学園はミッション系ではない。 併設校に調理製菓専門学校があり、食物栄養科、保育科の学生を対象にその専門学校とのダブルスクール制度を利用して調理師資格及び製菓衛生師受験資格も取得できるように配慮されている。

沿革 1948年 網走市にて南部服装研究所が創立される。 1949年 札幌市に移転。 1958年 指定栄養士養成所となる。 1962年 10月1日 学校法人が成立する学校法人名簿 昭和42年度より。。 1966年 保母養成所となる。 1967年 1月23日 左記を以て文部省より短期大学の設置が認可される。 4月1日 光塩学園女子短期大学が以下の学科体制にて開学短期大学一覧 昭和42年度 (短期大学資料)より。大学資料 (22)より。。 保育科 食物栄養科 1968年 2月6日 別科の設置が認められ、以下の課程を設ける。 食物栄養専修 1971年 4月1日 別科の食物栄養専修を食物専修に改称。 1994年 4月1日 専攻科の設置が認められ、以下の課程を設ける。 食物栄養専攻 保育専攻 2005年 4月1日 この年度の入学生より、食物栄養科に栄養教諭養成課程の履修が可能となる。 2025年 4月1日 共学化に伴い、光塩学園短期大学に名称変更。 2026年 4月1日 この年度で保育科の募集を停止。 2027年 4月1日 この年度で食物栄養科の募集を停止する予定。これにより2026年入学者の卒業を以て閉校が決まった。

基礎データ 所在地 北海道札幌市南区真駒内上町3-1-1 交通アクセス 真駒内駅徒歩12分、または中央バス「南81」系統西岡線「豊平清掃事務所」行にて「光塩短大前」バス停留所で下車するのが最も便利である。 校章 東京家政学院と同じバラをイメージしている。ホームページほか右記資料も参照のこと。

教育および研究 組織 学科 保育科 食物栄養科 過去にあった学科 フードプロデュース科 設置認可の申請時における学科体制 食物栄養科 第一部→食物栄養科第一部 第二部→設置の取り下げ 保育科 専攻科 保育専攻 食物栄養専攻 別科 当初は食物専修があったが、沿革にもあるようにフードプロデュース科になったため、別科の名称は用いられなかった。平成20年度末で廃止。 取得資格について 資格 保育士：保育科。大半の学生は取得している。 栄養士：食物栄養科。大半の学生が取得している。 調理師：過去にあったフードプロデュース科にて設置されていた。 教職課程 幼稚園教諭二種免許状：保育科 栄養教諭二種免許状：食物栄養科 かつて、中学校教諭二種免許状（家庭）が食物栄養科に設置されていた。 附属機関 南部記念図書館：所蔵数はおよそ40,000冊となっている。 研究 『光塩学園女子短期大学紀要』光塩学園女子短期大学紀要より。

学生生活 部活動・クラブ活動・サークル活動 フィットネス・合唱のほか、東海大学との合同で「YOSAKOI」と称した団体がある。 学園祭 「Koen Festival」と称され毎年、概ね11月頃に行われている。

大学関係者と出身者

南部明子：初代学長。 南部正文：2代学長。 須藤次郎：３代学長。 鴫原正世：2001年より4代学長。 高橋萬右衛門：元副学長。 南部静子：元副学長。 施設 真駒内キャンパス 調理学実習室 給食実習室 ロビー 実験室 講堂 子どもシアター 音楽教室 栄養指導実習室 多目的大ホール 造形室・保育実習室 ロビーラウンジ 701教室 801小ホールほか

対外関係 系列校 光塩学園調理製菓専門学校 社会との関わり 公開講座が行われている。 光塩子育て支援室「マンマ」でハンドベルサークルのイベントを催している。 卒業後の進路について 就職について 保育科：幼稚園や保育園など児童関連施設への就職者が多いものとなっている。 食物栄養科：シダックス・富士産業・魚国総本社などの企業や各種医療機関や施設など専門職に就く人が多いものとなっている。 フードプロデュース科：調理師として外食産業をはじめとした食に携わる人が多かったものとみられる。 関連項目 日本の短期大学一覧 指定保育士養成施設 栄養士養成施設 外部リンク 光塩学園短期大学 編入学・進学実績 保育科：北海道教育大学・北海道医療大学・札幌学院大学ほか 食物栄養科：札幌大学・天使大学・酪農学園大学・女子栄養大学ほか フードプロデュース科：光塩学園女子短期大学食物栄養科ほか

附属学校 光塩学園短期大学附属認定こども園

注釈 注釈グループ

補足

出典

参考文献 教員養成機関

全国学校総覧

全国短期大学高等専門学校一覧

全国短期大学一覧 文部科学省

地域科学研究会

日本の私立短期大学

短期大学受験案内（晶文社）

短期大学案内（梧桐書院）

蛍雪時代

学研

短期大学入学案内冊子

その他