萩谷 彬（はぎたに あきら、1911年（明治44年）1月17日 - 没年不詳）は、日本の有機化学者。立教大学理学部教授、立教大学名誉教授。旧姓は藤村『全日本紳士録 昭和30年版』人事興信所 編、人事興信所、1954、は之部、は5。
人物・略歴 1911年（明治44年）1月17日、医学博士で藤村病院長を務めた藤村元張の次男として生まれる。兄は藤村隆『人事興信録 第19版 下』人事興信所 編、人事興信所、1957、ふ五四。
第七高等学校造士館を経て『七高思出集 後篇』第七高等学校造士館同窓会、1963、p331、1938年（昭和13年）3月に大阪帝国大学理学部化学科を卒業した。
1945年（昭和20年）7月から1946年（昭和21年）12月まで大阪帝国大学助教授を務めた『大阪大学二十五年誌』大阪大学、1956.11、p190。
1949年（昭和24年）、立教大学教授に就任。長年にわたり理学部の教壇に立ち、高級不飽和脂肪酸誘導体の合成研究、ツベルクリン非蛋白性活性因子のペーパークロマトグラフ分析、ジストマの新陳代謝産物の研究、天然胆汁酸の合成などの研究業績を残した。「有機化学は実験から」を鉄則としつつも、研究室を家庭的な雰囲気として学生から親しまれた『立教生活 1953年版』野口定男 著、現代思潮社、1953、p159。
1976年（昭和51年）に立教大学を定年退職し、同大学名誉教授となった。同年、「萩谷彬先生定年記念会」により『わが思い出の記 ‐萩谷 彬‐』が刊行されている。
脚注