高橋酒造店（たかはししゅぞうてん、英文 Takahashi Sake Brewing Co.,Ltd.）は、岩手県紫波郡紫波町に本社および工場を置く日本酒の蔵元。代表銘柄は「堀の井（ほりのい）」。
概要 岩手県紫波郡紫波町は盛岡都市圏の南部、盛岡市と花巻市の中間に位置し、中央部を北上川が流れ、東に北上高地が、西側には奥羽山脈があり雪解け水も豊富である。
高橋酒造店は江戸時代に麹屋を営んでいたが、1922年（大正11年）に酒造業へと転身したことに始まる「堀の井について（話：高橋誠）」堀の井、2026年7月15日閲覧。
高橋酒造店は、米の自家生産から始まる3ヘクタールの自社田で栽培された米、品種は「トヨニシキ」と、地元の井戸水を使った酒造りを行っている。トヨニシキの特徴は、栽培がしやすく硬質なため、酒の味がクリアになるという。
岩手県は南部杜氏発祥の地で、上方から1670年（寛文10年）代に取り入れられた大量の仕込み樽での酒造りは藩内で広まり、多くの杜氏が「南部杜氏」として日本各地で活躍している。その流れを汲む酒蔵の一つが高橋酒造店である。高橋酒造店の南部杜氏・高橋誠は、大学の理工学部物理学科で学び、酒造りにおいても常に新しい技術を学びながら挑戦している。
銘柄「堀の井」の由来 創業時に、堀米地区の井戸水で仕込んだ酒が評判になったことから「堀の井」と名付けられた。
銘柄 純米大吟醸「堀の井 純米大吟醸」高橋酒造店、2026年7月16日閲覧 山北 - 使用米 岩手県産 結の香 精米歩合40% 山田錦 - 使用米 兵庫県産 山田錦 精米歩合50% 純米酒「堀の井 純米酒」高橋酒造店、2026年7月16日閲覧 堀米 - 使用米 自家生産米 トヨニシキ 精米歩合60% 堀の井 - 使用米 岩手県産 トヨニシキ 精米歩合60% 吟醸酒「堀の井 吟醸酒」高橋酒造店、2026年7月16日閲覧 紫波の匠 - 使用米 兵庫県産 山田錦 精米歩合40% 本醸造酒「堀の井 本醸造酒」高橋酒造店、2026年7月16日閲覧 手作り 堀の井 - 使用米 岩手県産 トヨニシキ 精米歩合60% 生貯蔵酒 堀の井 - 使用米 岩手県産 トヨニシキ 精米歩合60% 手作り 堀の井 - 使用米 手県産 トヨニシキ 精米歩合60% 普通酒「堀の井 普通酒」高橋酒造店、2026年7月16日閲覧 上撰 堀の井 - 使用米 岩手県産米 精米歩合60% 金印 堀の井 - 使用米 岩手県産米 精米歩合70%
受賞歴 全国新酒鑑評会
平成14酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成14酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成15年5月28日、2026年7月15日閲覧 平成15酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成15酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成16年5月21日、2026年7月15日閲覧 平成17酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成17酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成18年5月25日、2026年7月15日閲覧 平成19酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成19酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成20年5月22日、2026年7月15日閲覧 平成23酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成23酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成24年5月18日、2026年7月15日閲覧 平成24酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成24酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成25年5月22日、2026年7月15日閲覧 平成25酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成25酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成26年5月20日、2026年7月15日閲覧 平成26酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成26酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成27年5月20日、2026年7月15日閲覧 平成27酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成27酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成28年5月18日、2026年7月15日閲覧 平成28酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成28酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成29年5月18日、2026年7月15日閲覧 平成30酒造年度 - 「堀の井」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成30酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、令和元年5月17日、2026年7月15日閲覧
交通アクセス 鉄道 - JR東北本線 日詰駅より車で約20分
脚注
参考文献 「堀の井（高橋酒造店）」紫波町観光交流協会、2026年7月15日閲覧 「岩手県の日本酒ランキング2026」saketime、2026年7月15日閲覧
関連項目 紫波郡 日本酒の歴史 日本酒の銘柄一覧 / 日本酒メーカー一覧 醸造業 / 酒造 / 蔵元 / 酒屋 / 造り酒屋 / 杜氏 / 蔵人 / 杜氏組合
外部リンク 高橋酒造店 - 日本醸造協会 - 岩手県酒造組合 - 酒類総合研究所 -