美鈴商事株式会社（みすずしょうじ）は、北海道函館市に本社を置く企業で、コーヒー豆の焙煎加工販売および喫茶店運営を行う。美鈴コーヒー（みすずコーヒー）と、焙煎工房美鈴（ばいせんこうぼうみすず）を運営する美鈴グループの中核企業。1932年（昭和7年）に創業した鈴木商店を元に、1949年（昭和24年）に法人化、北海道で最も古い歴史を持つコーヒー焙煎業者としても知られる。
概要 函館を拠点に、北海道内、東北地方、関東地方で直営店やカフェを展開している、1946年（昭和21年）に一般公募によって『美鈴』が屋号として用いられるようになる。「珈琲焙煎工房」などの一部の店舗では生豆の販売も行っており、注文を受けてから焙煎も受け付ける、業務用卸売から個人向け小売まで一貫したサービスを特徴とする。2024年には、函館市上湯川町の本社工場に併設の直売所も開設した。また、函館の観光文化とも密接に関わり、地域イベントへの参画も継続的に行っている。
沿革 1932年（昭和7年）9月、函館市栄町にて「鈴木商店」として創業。北海道で初めてコーヒーの焙煎加工販売を開始した。 1946年（昭和21年）、松風町に「美鈴」の屋号で函館大門店を出店し、直営店舗での営業を開始。 1949年（昭和24年）、美鈴商事株式会社を設立。 1955年（昭和30年）、札幌支店開設。 1958年（昭和33年）、函館製菓工場開設。 1961年（昭和36年）、美鈴コーヒー株式会社を設立。 2002年（平成14年）、珈琲焙煎工房事業開始、青森1号店オープン。 2024年（令和6年）、上湯川町工場に工場直売所を開設。
店舗一覧 北海道、東北、関東の各地域に拠点を置く。便宜上、屋号の「函館美鈴」を省略して記載。 北海道 函館周辺 珈琲焙煎工房大門店 珈琲焙煎工房上磯店（イオン上磯店テナント） コーヒーケーキショップ湯川店 丸井今井函館店 喫茶ジョリー丸井今井函館店 カフェ美鈴函館空港店 美鈴珈琲直売所（本社工場併設） 函館以外の北海道内 札幌 札幌駅前店 CAFE工房MISUZUポールタウン店 CAFE工房MISUZU新さっぽろ店 MISUZU COFFEE×食品倉庫札幌店 その他北海道内 珈琲焙煎工房旭川店 珈琲焙煎工房帯広店 珈琲焙煎工房北見店 珈琲焙煎工房稚内店 CAFE工房MISUZU×食品倉庫室蘭店 MISUZU CAFE室蘭店（製鉄室蘭記念病院テナント） 北海道外 東京都 珈琲焙煎工房浜田山店 珈琲焙煎工房石神井公園店 函館美鈴珈琲nonowa国立店 函館美鈴珈琲新宿店（伊勢丹新宿店テナント） カジュアルイタリアン美鈴屋（上記伊勢丹新宿店テナントと併設のレストラン） 青森県 珈琲焙煎工房青森店 秋田県 珈琲工房函館美鈴西武秋田店
主な商品 ブレンドコーヒー/ストレートコーヒー。 ソフトクリーム。 生菓子、珈琲豆チョコやゼリーなど、コーヒーを活かした加工品。
脚注
外部リンク 美鈴コーヒー株式会社 公式サイト