オオツルタケ（大鶴茸、学名: ）は褐色のキノコ（菌類）。毒キノコの一つ。ツルタケの変種と考えられてきたが、DNA解析によって別種であることが明らかになった。
分布 日本、オーストラリア、ニュージーランドに分布する今関六也・大谷吉雄・本郷次雄、山渓カラー名鑑『増補改訂新版 日本のきのこ』、山と渓谷社、2011年、149頁、針葉樹林や広葉樹林の地上に生える。
形態 傘径はツルタケより大きい。卵形から扁平型に開く。
傘の表側の表面は粘性がなく、灰褐色～暗褐色であり、周囲に長く明瞭な条線がある柳沢まきよし、ポケット図鑑『新版 日本のキノコ275』、文一総合出版、2022年、105頁。傘はときに白色の内被膜の破片が皮膜状に付着することがある。
傘の裏側のひだは白色であるが、縁はしばしば傘と同色の微粉によってふちどられる。離生しやや密で、暗褐色に縁取られる。つばはない。
柄の高さは15-30cm保坂健太郎、小学館の図鑑NEO『[改訂版]きのこ』、小学館、2017年、70頁。細長く、下方が太い。柄の基部にはさや状の白色膜質つぼがあり、柄の表面は傘と同色。柄の上部は細鱗片に覆われ、成熟すると下方は暗灰色微粉状のだんだら模様になる。柄は地中に深く入る。
肉は白色でもろく、無味無臭。
生態 夏～秋に、針葉樹林や広葉樹林の地上に子実体が発生する。菌根菌。
毒 下痢や嘔吐などの消化器系の中毒をおこす。有毒成分については、未だ不明とされる。
脚注
参考文献