胡桃坂 仁志（くるみざか ひとし、1967年1月30日 - ） は、日本の生物学者、薬剤師。東京大学定量生命科学研究所教授、九州大学生体防御医学研究所教授。
人物・経歴 愛知県名古屋市出身。1985年愛知県立昭和高等学校卒業。高校在学中中学生日記に1年間出演。高校卒業後はミュージシャンを目指すため上京し「生命に関わる仕事っておもしろいですか？」>第35回テルモ生命科学財団、1989年東京薬科大学薬学部卒業。薬剤師免許取得。
音楽を続けるために大学院に進み、1991年東京薬科大学大学院薬学研究科博士前期課程修了、薬学修士。東京薬科大学大学院中退後「生命に関わる仕事っておもしろいですか？」>第35回テルモ生命科学財団、1995年埼玉大学大学院理工学研究科博士後期課程修了、博士（学術）。
同年理化学研究所奨励研究員。同年アメリカ国立衛生研究所博士研究員（アラン・ウォルフ研究室）。1997年理化学研究所研究員。
2003年早稲田大学理工学部電気・情報生命工学科助教授。2007年早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科准教授。2008年早稲田大学理工学術院先進理工学部電気・情報生命工学科教授。2013年基礎生物学研究所運営委員。
2018年東京大学定量生命科学研究所先端定量生命科学研究部門教授胡桃坂 仁志東京大学、早稲田大学名誉教授、理化学研究所客員主管研究員島津賞 ～Shimadzu Prize～ 最新の受賞者情報｢公益財団法人島津科学技術振興財団。2019年ERATO「胡桃坂クロマチンアトラスプロジェクト」研究総括胡桃坂 仁志 教授 KURUMIZAKA LABORATORY、国立遺伝学研究所運営会議委員。
2020年東京薬科大学薬学部薬理学教室客員教授研究室メンバー東京薬科大学 薬学部 薬理学教室 Laboratory of Pharmacology。2021年東京大学総長補佐。2023年東京大学定量生命科学研究所副所長SenRIF 千里ライフサイエンスセミナーW5 クロマチン研究 ~ゲノム・タンパク質・細胞からの理解~ 講演要旨集公益財団法人千里ライフサイエンス振興財団。2026年九州大学生体防御医学研究所学際生命科学部門教授クルミザカ ヒトシ 胡桃坂 仁志 KURUMIZAKA HITOSHI九州大学 研究者情報研究室一覧九州大学生体防御医学研究所、横浜市立大学大学院生命医科学研究科客員教授胡桃坂 仁志 KURUMIZAKA HitoshiORCIDORCID連携する *注記。
著作 著書 『イラストでみるやさしい先端バイオ』羊土社 2002年 『基本がわかれば面白い!バイオの授業』羊土社 2006年 編書 『タンパク質実験マニュアル』朝倉書店 2006年 『目的別で選べる核酸実験の原理とプロトコール』（平尾一郎と共編）羊土社 2011年 『あなたのタンパク質精製、大丈夫ですか? 』（有村泰宏と共編）羊土社 2018年 『教科書を書き換えろ！染色体の新常識 : ポリマー・相分離から疾患・老化まで』（平野達也と共編）羊土社 2018年
受賞 日本生化学会JB論文賞 (2016) 日本生化学会JB論文賞 (2018) 日本生化学会柿内三郎記念賞 (2018) 手島精一記念研究賞（研究論文賞） (2020) 持田記念学術賞(2020)クロマチン構造機能研究分野 胡桃坂仁志教授が2020年度 持田記念学術賞を受賞東京大学 科学技術分野の文部科学大臣表彰科学技術賞 研究部門 (2021) 日本生化学会JB論文賞 (2021) 日本生化学会JB論文賞 (2023) 上原賞 (2023) 東レ科学技術賞 (2025) 島津賞（2025） 武田医学賞（2026)
脚注