Az átlagos kinetikus hőmérséklet (angol rövidítéssel MKT, a mean kinetic temperature kifejezésből) egyszerűsített kifejezése annak, hogy a hőmérséklet-ingadozásoknak milyen hatása van a romlandó árukra azok szállítása és tárolása során. A gyógyszeriparban széles körben alkalmazzák.
Az átlagos kinetikus hőmérséklet kifejezhető az alábbi módon:
,
ahol: az átlagos kinetikus hőmérséklet az aktiválási energia az egyetemes gázállandó – az egyes mintavételi pontokban mért hőmérséklet – a mintavételi pontok időintervallumai
Ha a hőmérsékletet azonos időközönként olvassák le (azaz = = = ), akkor a fenti egyenlet az alábbira egyszerűsödik:
,
ahol: a hőmérsékleti mintavételi pontok száma
Fordítás
Kategória:Fizikai mennyiségek