A büdös pereszke (Tricholoma sulphureum) a pereszkefélék családjába tartozó, az északi féltekén elterjedt, kénsárga színű, gázszagú, mérgező gombafaj.
Megjelenése A büdös pereszke kalapja 3–6 cm átmérőjű; kezdetben félgömb alakú, majd domború, végül púposan laposodó formájú lesz. Széle szabálytalan, vékony, lehajló. Színe kénsárga vagy okkersárga, a középső púp intenzívebb színű. Felülete sima vagy finoman szemcsés. Húsa sárga színű, puha, vékony. Jellegzetes kellemetlen gázszaga van, rossz ízű.
Vastag lemezei ritkán állnak, olyan színűek mint a kalapja és foggal nőnek rá a tönkre. Spórái fehérek, ovális vagy mandula alakúak, sima vagy kissé szemcsés felületűek, 8,5-10,5 x 5,5-7 mikrométeresek.
Tönkje 5–9 cm hosszú és 0,5–1 cm vastag. Színe sárga, karcsú, hengeres, az alján 90 fokban meggörbül. Hosszában barnás szálazottság látszhat. Gallérja, bocskora nincs.
Hasonló fajok Hasonló szaga van a vaskosabb, vöröses kalapú békapereszkének (Tricholoma bufonium). Külsőre a sárgászöld és az aranysárga pereszkével téveszthető össze, de azoknak lisztszaga van. Elterjedése és termőhelye Eurázsia (Európától Kínáig) és Észak-Amerika mérsékelt övi lombhullató és fenyőerdeiben honos, különösen bükkösökben és tölgyesekben. Inkább a sűrű erdőket kedveli. Júniustól októberig lehet találkozni vele. Gyakori gomba.
Mérgező és kellemetlen szaga, íze miatt ehetetlen. Fogyasztása gasztrointesztinális és neurológiai problémákat okozhat.
Kapcsolódó cikkek Magyarország nagygombafajainak listája Jegyzetek
Források Büdös pereszke Miskolci Gombász Egyesület Büdös pereszke Gombaportál Büdös pereszke TERRA Alapítvány
Kategória:Gombafajok Kategória:Pereszkefélék Kategória:Magyarország gombái Kategória:Mérgező gombák Kategória:Európa gombái Kategória:Ázsia gombái Kategória:Észak-Amerika gombái